Wiedz, co masz na talerzu
Sugar snap pea
Kalorie i wartości odżywcze
fresh
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 42 kcal —
- Białko 2,8 g 6%
- Węglowodany 6,1 g 2%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Cukry 3,9 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 36 µg 4%
- Witamina C 66 mg 73%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,5 mg 3%
- Witamina K 62 µg 52%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,8 mg 5%
- Witamina B6 0,15 mg 9%
- Foliany (B9) 47 µg 12%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 60 mg 5%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 33 mg 8%
- Fosfor 67 mg 5%
- Potas 230 mg 5%
- Cynk 0,64 mg 6%
- Miedź 0,22 mg 24%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 1 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,8 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,4 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 4,3 g | 9,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 7,1 g | 15 g | 0,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sugar snap pea
Czy groszek cukrowy można jeść na surowo?
Tak — umyj strąki i odłam końcówki; młode, jędrne groszki są chrupiące na surowo, na przykład z dipem albo w sałatce. Jeśli włókno biegnące wzdłuż szwu jest twarde, ściągnij je przed jedzeniem.
Jak przygotować groszek cukrowy, żeby pozostał chrupiący?
Wrzuć go do osolonego wrzątku na 2–3 minuty, a potem od razu przełóż do bardzo zimnej wody. Na patelni wystarczą 3–4 minuty smażenia; nie gotuj go długo, bo strąki zmiękną i stracą intensywny kolor.
Czy trzeba obierać groszek cukrowy?
Nie — jada się cały strąk, razem z nasionami. Umyj go, odłam twarde końce i w razie potrzeby usuń włókno z boku; bardzo młode strąki często nie wymagają tego ostatniego kroku.
Jak przechowywać groszek cukrowy, żeby nie zwiędł?
Włóż nieumyte strąki do luźno zamkniętej torby lub pojemnika i trzymaj w lodówce; umyj je dopiero przed użyciem. Do zamrożenia zblanszuj je przez 1–2 minuty, osusz i szybko schłodź przed zapakowaniem.
Do czego pasuje groszek cukrowy?
Dodaj go pod koniec smażenia do makaronu, ryżu lub warzyw z patelni — krótka obróbka zachowa chrupkość. Pasuje też do sałatek, zup i dań stir-fry, a na surowo dobrze smakuje z hummusem.
Czym różni się groszek cukrowy od groszku zielonego?
Groszek cukrowy je się w całości, w mięsistym, słodkim strąku; z groszku zielonego zwykle wyłuskuje się nasiona, a sam strąk się wyrzuca. Groszek zielony ma też więcej białka: 5,94 g na 100 g wobec 2,8 g w groszku cukrowym.
Czym można zastąpić groszek cukrowy w przepisie?
Jeśli zależy ci na chrupiącym strąku, użyj groszku śnieżnego (mangetout) — przygotowuje się go podobnie i także je w całości. Do potrawy, w której liczy się głównie smak zielonego groszku, możesz użyć wyłuskanych ziaren, ale będą miększe.
Źródło: Fineli (Finland) 34244 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
