Wiedz, co masz na talerzu
Steki kanapkowe
Kalorie i wartości odżywcze
płatkowane, mielone, formowane i cienko pokrojone, surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 309 kcal —
- Białko 17 g 33%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 27 g 35%
- Tłuszcze nasycone 12 g 58%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 68 mg 3%
- Cholesterol 71 mg 24%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,4 µg 2%
- Witamina E 0,21 mg 1%
- Witamina K 1,7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacyna (B3) 4,6 mg 29%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,35 mg 7%
- Witamina B6 0,25 mg 14%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 2,7 µg 113%
- Cholina 68,9 mg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 1,9 mg 10%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 133 mg 11%
- Potas 233 mg 5%
- Cynk 3,6 mg 33%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 13 µg 24%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 17 g | 0 g | 27 g |
| 1 porcja | 113 g | 349 | 19 g | 0 g | 31 g |
| 2 porcje | 226 g | 698 | 37 g | 0 g | 61 g |
| ½ porcji | 56,5 g | 175 | 9,3 g | 0 g | 15 g |
| 3 porcje | 339 g | 1048 | 56 g | 0 g | 92 g |
| 4 porcje | 452 g | 1397 | 75 g | 0 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 8,3 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 25 g | 0 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 33 g | 0 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 41 g | 0 g | 68 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Steki kanapkowe
Czym są steki kanapkowe?
To cienko krojone porcje wołowiny przeznaczone do szybkiego smażenia i podawania w kanapce. Nazwa opisuje sposób użycia, a nie konkretny kawałek mięsa.
Jak usmażyć steki kanapkowe, żeby nie wyschły?
Rozgrzej mocno patelnię, posmaruj ją cienko olejem i smaż mięso krótko, zwykle po 1–2 minuty z każdej strony, zależnie od grubości. Nie dociskaj steków łopatką; zdejmij je, gdy są zrumienione, i odstaw na chwilę przed włożeniem do pieczywa.
Jakie pieczywo i dodatki pasują do steków kanapkowych?
Włóż je do bułki lub chrupiącej bagietki z podsmażoną cebulą, serem i musztardą. Pasują też pieczarki, papryka, pikle oraz sos chrzanowy.
Czy steki kanapkowe nadają się do Philly cheesesteak?
Tak — usmaż cienkie plastry wołowiny z cebulą, na końcu przykryj je serem, by się roztopił, i przełóż do długiej bułki. W domowej wersji możesz dodać paprykę, choć nie jest konieczna.
Jak przechowywać steki kanapkowe?
Surowe trzymaj w lodówce w szczelnym opakowaniu i usmaż przed upływem terminu przydatności. Jeśli nie zużyjesz ich na czas, zamroź; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Czy steki kanapkowe można smażyć prosto z zamrażarki?
Najlepiej rozmrozić je wcześniej w lodówce, bo wtedy łatwiej rozdzielić cienkie plastry i równomiernie je zrumienić. Jeśli są zamrożone osobno, możesz smażyć je od razu na dobrze rozgrzanej patelni, wydłużając czas i sprawdzając, czy środek jest gorący.
Ile steków kanapkowych przygotować na jedną kanapkę?
Porcja jednego cienkiego steku to około 56 g; do sycącej kanapki zwykle przydają się dwa lub trzy takie plastry. Porcja 113 g dostarcza 19 g białka.
Czy steki kanapkowe można zastąpić innym mięsem?
Możesz użyć cienko pokrojonej wołowiny, na przykład rostbefu, albo cienkich plastrów indyka. Wieprzowina również pasuje do bułki z cebulą i serem, ale wymaga dokładnego usmażenia.
Źródło: USDA FoodData Central 170600 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
