Wiedz, co masz na talerzu
Sałatka brokułowa
Kalorie i wartości odżywcze
bez dodatkowego dressingu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 82 kcal —
- Białko 3,6 g 7%
- Węglowodany 4,9 g 2%
- Tłuszcz 4,7 g 6%
- Tłuszcze nasycone 0,6 g 3%
- Błonnik 3,4 g 12%
- Cukry 2,9 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 3,6 g | 4,9 g | 4,7 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,8 g | 2,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 5,4 g | 7,4 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 7,2 g | 9,8 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 9 g | 12 g | 12 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sałatka brokułowa
Czy brokuły do sałatki brokułowej trzeba ugotować?
Nie musisz — surowe różyczki są chrupiące i dobrze pasują do kremowego sosu. Jeśli wolisz delikatniejszy smak, blanszuj je przez 1–2 minuty, a potem od razu przełóż do bardzo zimnej wody, żeby zachowały kolor.
Jak zrobić sos do sałatki brokułowej?
Wymieszaj jogurt naturalny z majonezem, odrobiną soku z cytryny, musztardą i pieprzem. Dodaj sos tuż przed podaniem, żeby różyczki nie zmiękły.
Co dodać do sałatki brokułowej, żeby była chrupiąca?
Dobrze pasują prażone pestki słonecznika lub dyni, posiekane orzechy i pokrojony w kostkę seler naciowy. Rodzynki albo suszona żurawina dodają słodko-kwaśnego akcentu.
Z czym podać sałatkę brokułową?
Podaj ją do pieczonego kurczaka, ryby albo kotletów warzywnych; sprawdzi się też jako dodatek do kanapek i dań z grilla. Jeśli dodasz ugotowane jajko, ser lub ciecierzycę, może być samodzielnym lekkim posiłkiem.
Jak przechowywać sałatkę brokułową?
Trzymaj ją w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 1–2 dni. Pestki i orzechy przechowuj osobno, bo po dodaniu do sosu szybko tracą chrupkość.
Czy sałatkę brokułową można przygotować dzień wcześniej?
Tak: pokrój brokuły i dodatki, a sos oraz prażone pestki trzymaj osobno w lodówce. Wymieszaj wszystko tuż przed podaniem, żeby sałatka pozostała chrupiąca.
Czym zastąpić brokuły w sałatce brokułowej?
Użyj kalafiora, który dobrze znosi ten sam kremowy sos i można podać go na surowo albo krótko zblanszować. Jeśli chcesz zachować zielony kolor i chrupkość, sprawdzi się też posiekany brokułowy głąb po obraniu.
Czy można jeść surowe brokuły w sałatce?
Tak, surowe różyczki brokułu nadają się do sałatki. Dokładnie je opłucz pod bieżącą wodą, osusz i podziel na małe kawałki, żeby łatwiej było je pogryźć.
Źródło: ausnut F007733 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
