Wiedz, co masz na talerzu
Ryż z przyprawami
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 112 kcal —
- Białko 5,1 g 10%
- Węglowodany 17 g 6%
- Tłuszcz 2,3 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,4 g 2%
- Błonnik 0,6 g 2%
- Cukry 0,9 g —
- Sód 316 mg 14%
- Cholesterol 53 mg 18%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 208 µg 23%
- Witamina C 5,4 mg 6%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,39 mg 3%
- Witamina K 2,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 1,7 mg 11%
- Witamina B6 0,11 mg 6%
- Foliany (B9) 62 µg 16%
- Witamina B12 1,1 µg 45%
- Cholina 17,5 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 15 mg 1%
- Żelazo 1,8 mg 10%
- Magnez 9 mg 2%
- Fosfor 63 mg 5%
- Potas 85 mg 2%
- Cynk 0,78 mg 7%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Selen 10,3 µg 19%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 5,1 g | 17 g | 2,3 g |
| 1 porcja | 198 g | 222 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 2 porcje | 396 g | 444 | 20 g | 66 g | 8,9 g |
| ½ porcji | 99 g | 111 | 5,1 g | 17 g | 2,2 g |
| 3 porcje | 594 g | 665 | 30 g | 99 g | 13 g |
| 4 porcje | 792 g | 887 | 41 g | 132 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 2,6 g | 8,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 7,7 g | 25 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 13 g | 42 g | 5,6 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ryż z przyprawami
Czym jest ryż z przyprawami (dirty rice)?
To danie z Luizjany: ryż gotowany z mielonym mięsem, często także z wątróbką, cebulą, selerem naciowym, papryką i przyprawami. Nazwa „brudny” nawiązuje do ciemnego koloru, który nadają mu mięso i przyprawy.
Jak zrobić ryż z przyprawami, żeby był sypki?
Najpierw podsmaż mięso i drobno pokrojone warzywa, a potem wsyp opłukany ryż i wymieszaj, by pokrył się tłuszczem. Wlej gorący bulion, przykryj i gotuj na małym ogniu tyle czasu, ile wymaga ryż; po ugotowaniu odstaw go pod przykryciem na 5–10 minut i spulchnij widelcem.
Jakiego mięsa używa się do ryżu z przyprawami?
Często łączy się mieloną wieprzowinę lub wołowinę z drobno posiekaną wątróbką drobiową, która nadaje daniu charakterystyczny, głęboki smak. Jeśli nie chcesz używać podrobów, przygotuj je z samym mięsem mielonym.
Jakie przyprawy pasują do ryżu z przyprawami?
Dobrze sprawdzają się papryka, pieprz cayenne, czarny pieprz, tymianek i liść laurowy. Zacznij od małej ilości pieprzu cayenne; ostrość łatwiej zwiększyć podczas gotowania niż złagodzić.
Z czym podawać ryż z przyprawami?
Możesz podać go jako samodzielne danie albo dodatek do pieczonego kurczaka, grillowanego mięsa czy ryby. Dobrze pasują do niego fasolka szparagowa, duszona kapusta i ostry sos.
Jak przechowywać i odgrzewać ryż z przyprawami?
Po ugotowaniu szybko przełóż ryż do płytkiego pojemnika i wstaw do lodówki, najlepiej w ciągu 2 godzin. Zjedz go w ciągu 3–4 dni; odgrzewaj tylko raz, aż będzie parujący w całej objętości, dodając łyżkę wody, by nie wysechł.
Czym ryż z przyprawami różni się od ryżu po hiszpańsku?
Ryż z przyprawami zwykle zawiera mielone mięso, niekiedy także wątróbkę, a ryż po hiszpańsku często gotuje się z pomidorami i bulionem. Różnią się też przyprawami i dodatkami, więc nie są nazwami tego samego dania.
Czy ryż z przyprawami można przygotować z ryżu ugotowanego wcześniej?
Tak. Ugotuj ryż osobno, a następnie wmieszaj go do podsmażonego mięsa i warzyw; smaż całość przez kilka minut, aż ryż będzie gorący i przejmie ich aromat.
Źródło: FNDDS (USDA) 58163130 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
