Wiedz, co masz na talerzu
Puree ziemniaczane
Kalorie i wartości odżywcze
gotowe do spożycia
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 106 kcal —
- Białko 2 g 4%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 5 g 6%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Błonnik 1,9 g 7%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 298 mg 13%
- Cholesterol 13 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 53 µg 6%
- Witamina C 0,1 mg 0%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina E 0,29 mg 2%
- Witamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacyna (B3) 1 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,41 mg 8%
- Witamina B6 0,11 mg 6%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
- Witamina B12 0,22 µg 9%
- Cholina 15,7 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 34 mg 3%
- Żelazo 0,27 mg 2%
- Magnez 14 mg 3%
- Fosfor 61 mg 5%
- Potas 274 mg 6%
- Cynk 0,3 mg 3%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 1 porcja | 229 g | 243 | 4,5 g | 26 g | 12 g |
| 2 porcje | 458 g | 485 | 9 g | 52 g | 23 g |
| ½ porcji | 114,5 g | 121 | 2,3 g | 13 g | 5,7 g |
| 3 porcje | 687 g | 728 | 14 g | 78 g | 34 g |
| 4 porcje | 916 g | 971 | 18 g | 104 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Podobne produkty
- Purée ziemniaczane instantw proszku, z mlekiem344 kcal / 100 g
- Proszek na puree ziemniaczanegotowany64 kcal / 100 g
- Domowe puree ziemniaczanedomowe, przygotowane z pełnym mlekiem i masłem113 kcal / 100 g
- Puree ziemniaczane w proszkuav368 kcal / 100 g
- Puree ziemniaczane z grzybamiw płatkach387 kcal / 100 g
- Płatki ziemniaczane z warzywami360 kcal / 100 g
- Ziemniaki purée w proszkugranulat z mlekiem, w stanie suchym357 kcal / 100 g
- Batataz puszki, rozgnieciony101 kcal / 100 g
- Płatki ziemniaczane z mlekiem94 kcal / 100 g
- Ziemniakgotowany
Pytania o produkt: Puree ziemniaczane
Jak zrobić kremowe purée ziemniaczane bez grudek?
Ugotuj obrane ziemniaki do miękkości, odcedź je i odparuj przez chwilę w gorącym garnku. Przeciśnij przez praskę lub dokładnie utłucz, a następnie wmieszaj ciepłe mleko i masło; blendera nie używaj, bo purée może stać się kleiste.
Jakie ziemniaki najlepiej nadają się na purée?
Wybierz mączyste ziemniaki, które po ugotowaniu łatwo się rozpadają. Pokrój je na kawałki podobnej wielkości i gotuj od zimnej, osolonej wody, żeby zmiękły równomiernie.
Czy purée ziemniaczane można przygotować dzień wcześniej?
Tak. Przełóż je do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki po ostudzeniu; zużyj w ciągu kilku dni. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając i dodając odrobinę mleka, albo wstaw przykryte naczynie do piekarnika nagrzanego do 160°C.
Z czym podawać purée ziemniaczane?
Pasuje do pieczonych mięs, kotletów, sosu pieczeniowego i duszonych warzyw. Jest też podstawą takich dań jak brytyjskie shepherd’s pie oraz polska zapiekanka z mięsem i purée.
Czym można zastąpić masło i mleko w purée ziemniaczanym?
Masło zastąp oliwą lub margaryną, a mleko ciepłym napojem roślinnym bez słodkiego smaku albo wodą z gotowania ziemniaków. Dodawaj płyn stopniowo, aby purée nie zrobiło się rzadkie.
Czym różni się purée ziemniaczane od tłuczonych ziemniaków?
Purée jest zwykle dokładniej rozdrobnione i bardziej gładkie, często z dodatkiem mleka lub masła, a tłuczone ziemniaki mogą mieć wyczuwalne kawałki. W przeliczeniu na 100 g purée ma 106 kcal, a tłuczone ziemniaki 89 kcal.
Czy purée ziemniaczane można mrozić?
Można, choć po rozmrożeniu konsystencja bywa mniej gładka. Zamroź je w porcjach, a po rozmrożeniu podgrzej powoli, energicznie mieszając z łyżką mleka lub masła.
Źródło: USDA FoodData Central 169768 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
