Wiedz, co masz na talerzu
Olej rzepakowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 884 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 7,4 g 37%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 17,5 mg 116%
- Witamina K 71,3 µg 59%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,2 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0 mg 0%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 0 mg 0%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcja | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcje | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ porcji | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 porcje | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 porcje | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Olej rzepakowy
Jaki olej rzepakowy wybrać do smażenia?
Do smażenia wybierz olej rafinowany: ma neutralny smak i lepiej znosi wysoką temperaturę niż tłoczony na zimno. Ten drugi zachowaj do dań na zimno.
Czy na oleju rzepakowym można smażyć w głębokim tłuszczu?
Tak — rafinowany olej rzepakowy nadaje się do frytek, pączków i innych potraw smażonych w głębokim tłuszczu. Nie dopuszczaj, by dymił; po smażeniu nie używaj go ponownie, jeśli jest ciemny, gęsty lub ma nieprzyjemny zapach.
Jak przechowywać olej rzepakowy po otwarciu?
Szczelnie zakręconą butelkę trzymaj w ciemnej, chłodnej szafce, z dala od kuchenki i słońca. Olej tłoczony na zimno szybciej jełczeje, więc po otwarciu zużyj go sprawnie.
Do jakich potraw pasuje olej rzepakowy?
Rafinowany, o łagodnym smaku, sprawdzi się do smażenia naleśników i placków, a także do majonezu i ciast. Olej tłoczony na zimno dodaj do surówek, sałatek lub ugotowanych warzyw.
Czy olejem rzepakowym można zastąpić masło w cieście?
Tak, zwłaszcza w ciastach ucieranych i muffinkach: zamiast 100 g masła użyj około 80 g oleju rzepakowego. Ciasto może wyjść wilgotniejsze i mniej maślane; ta zamiana nie sprawdzi się w kruchym cieście, gdzie masło pomaga uzyskać warstwową strukturę.
Czy olej rzepakowy i canola to to samo?
Canola to nazwa oleju z odmian rzepaku wyhodowanych tak, by nasiona miały mało kwasu erukowego. W codziennym użyciu nazwę „olej canola” często stosuje się jako odpowiednik oleju rzepakowego, ale szczegółowe pochodzenie produktu może być inne.
Źródło: USDA FoodData Central 172336 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
