Wiedz, co masz na talerzu

Młody szpinak

Kalorie i wartości odżywcze

surowy

kaloriekcal na 100 g

Białko2,5 g

Węglowodany0,1 g

Tłuszcz0 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 14 kcal —
Białko 2,5 g 5%
Węglowodany 0,1 g 0%
Tłuszcz 0 g 0%
Tłuszcze nasycone 0 g 0%
Błonnik 1,7 g 6%
Cukry 0 g —
Sód 31,3 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 506 µg 56%
Witamina C 5,3 mg 6%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 1,8 mg 12%
Witamina K 92,5 µg 77%
Tiamina (B1) 0,05 mg 5%
Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
Niacyna (B3) 0,31 mg 2%
Kwas pantotenowy (B5) 0,15 mg 3%
Witamina B6 0,15 mg 9%
Biotyna (B7) 1,9 µg 6%
Foliany (B9) 107 µg 27%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 19,3 mg 4%

Składniki mineralne

Wapń 70,1 mg 5%
Żelazo 1,5 mg 8%
Magnez 72,1 mg 17%
Fosfor 37,3 mg 3%
Potas 705 mg 15%
Cynk 0,5 mg 5%
Miedź 0,21 mg 24%
Mangan 0,55 mg 24%
Selen 0,1 µg 0%
Jod 3,4 µg 2%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	14	2,5 g	0,1 g	0 g
50 g	50 g	7	1,2 g	0 g	0 g
150 g	150 g	21	3,7 g	0,1 g	0,1 g
200 g	200 g	28	4,9 g	0,2 g	0,1 g
250 g	250 g	35	6,2 g	0,2 g	0,1 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Młody szpinak

Czy młody szpinak trzeba myć przed jedzeniem?

Jeśli na opakowaniu nie ma informacji, że jest umyty i gotowy do spożycia, opłucz liście pod zimną bieżącą wodą i dokładnie je osusz. Nie mocz ich długo, bo łatwo tracą jędrność.

Jak długo smażyć młody szpinak?

Wrzuć go na patelnię z odrobiną oliwy lub masła i mieszaj przez 1–2 minuty, aż liście zwiędną. Dodawaj go partiami — świeże liście szybko zmniejszają objętość.

Czy młody szpinak można jeść na surowo?

Tak. Delikatne liście pasują do sałatek i kanapek; po opłukaniu osusz je, żeby dressing nie spływał z liści.

Jak przechowywać młody szpinak, żeby nie zwiędł?

Trzymaj go w lodówce, w luźno zamkniętym opakowaniu albo pojemniku wyłożonym suchym ręcznikiem papierowym. Usuń mokre lub uszkodzone liście i umyj szpinak dopiero przed użyciem.

Do czego pasuje młody szpinak?

Dobrze łączy się z jajkami, fetą, pieczarkami i czosnkiem. Dodaj go do omletu, makaronu albo sałatki z gruszką i orzechami; do gorącego dania wrzuć liście pod koniec gotowania.

Czym zastąpić młody szpinak w sałatce?

Zastąp go rukolą, roszponką albo delikatnymi liśćmi sałaty. Rukola jest wyraźnie pieprzna, a roszponka łagodniejsza i miękka, więc najlepiej pasuje do podobnie delikatnego smaku.

Czym młody szpinak różni się od dojrzałego?

Młode liście są mniejsze i delikatniejsze, dlatego dobrze smakują na surowo i krócej się smażą. Dojrzały szpinak ma 2,5 g białka i 14 kcal na 100 g? Nie — poprawnie: dojrzały szpinak ma 2,8 g białka i 25 kcal na 100 g, a młody 2,5 g białka i 14 kcal.

Źródło: Frida (Denmark) 1741 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika