Wiedz, co masz na talerzu
Migdał
Kalorie i wartości odżywcze
blanszowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 590 kcal —
- Białko 21 g 43%
- Węglowodany 8,8 g 3%
- Tłuszcz 53 g 67%
- Tłuszcze nasycone 4 g 20%
- Błonnik 9,9 g 35%
- Cukry 4,6 g —
- Sód 19 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 23,8 mg 158%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,19 mg 16%
- Ryboflawina (B2) 0,71 mg 55%
- Niacyna (B3) 3,5 mg 22%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,31 mg 6%
- Witamina B6 0,12 mg 7%
- Foliany (B9) 49 µg 12%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 52,1 mg 9%
Składniki mineralne
- Wapń 236 mg 18%
- Żelazo 3,3 mg 18%
- Magnez 268 mg 64%
- Fosfor 481 mg 38%
- Potas 659 mg 14%
- Cynk 3 mg 27%
- Miedź 1 mg 114%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 21 g | 8,8 g | 53 g |
| 1 porcja | 145 g | 856 | 31 g | 13 g | 76 g |
| 2 porcje | 290 g | 1711 | 62 g | 25 g | 152 g |
| ½ porcji | 72,5 g | 428 | 16 g | 6,4 g | 38 g |
| 3 porcje | 435 g | 2567 | 93 g | 38 g | 229 g |
| 4 porcje | 580 g | 3422 | 124 g | 51 g | 305 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 11 g | 4,4 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 32 g | 13 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 43 g | 18 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 54 g | 22 g | 131 g |
Podobne produkty
- Migdał słodkiblanszowany544 kcal / 100 g
- Migdałyłuskane600 kcal / 100 g
- Blanszowane niesolone migdały631 kcal / 100 g
- Prażone migdałynieblanszowane589 kcal / 100 g
- Orzechy laskoweblanszowane629 kcal / 100 g
- Migdały prażone w olejublanszowane613 kcal / 100 g
- Mąka migdałowaczęściowo odtłuszczona408 kcal / 100 g
- Blanszowane solone migdały631 kcal / 100 g
- Pasta migdałowa458 kcal / 100 g
- Solone migdałyze skórką622 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Migdał
Jak łatwo zdjąć skórkę z migdałów?
Zalej je wrzątkiem na minutę, odcedź i ściśnij każdy migdał między palcami — skórka powinna zsunąć się bez trudu. Potem dokładnie je osusz, zwłaszcza jeśli chcesz je uprażyć.
Jak uprażyć migdały w piekarniku?
Rozłóż je jedną warstwą na blasze i piecz w 170°C przez około 8–12 minut, mieszając w połowie czasu. Wyjmij je, gdy lekko się zarumienią i zaczną pachnieć; na gorącej blasze będą jeszcze chwilę dochodzić.
Jak przechowywać migdały, żeby nie zjełczały?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od piekarnika i słońca. Przy dłuższym przechowywaniu włóż pojemnik do lodówki albo zamrażarki; przed użyciem rozmrażaj migdały w zamkniętym opakowaniu.
Do czego pasują migdały i w jakich daniach się ich używa?
Posiekane migdały dodaj do owsianki, sałatki lub panierki, a zmielone wykorzystaj do ciasta i ciasteczek. Z migdałów robi się też marcepan, który służy do nadziewania i dekorowania wypieków.
Czym zastąpić migdały w przepisie?
W daniu, w którym liczy się chrupkość, użyj orzechów laskowych albo pestek słonecznika. Mąkę migdałową trudniej zastąpić jeden do jednego: mąka pszenna inaczej chłonie wilgoć i nie da takiego samego efektu w wypieku.
Ile migdałów to rozsądna porcja na przekąskę?
Garść, czyli około 28 g, to typowa porcja; dostarcza 165 kcal. Jedz je powoli — łatwo zjeść więcej, gdy podjadasz prosto z dużej paczki.
Czy migdały mają dużo witaminy E?
Tak. Migdały są bogate w witaminę E: porcja 28 g dostarcza jej 6,7 mg.
Czy migdały mogą uczulać?
Tak, migdały należą do orzechów, które mogą wywołać reakcję alergiczną. Jeśli po ich zjedzeniu pojawiają się niepokojące objawy, nie jedz ich ponownie bez porady specjalisty.
Źródło: USDA FoodData Central 170568 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
