Wiedz, co masz na talerzu
kakao w proszku suszone
Kalorie i wartości odżywcze
niesłodzony
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 228 kcal —
- Białko 20 g 39%
- Węglowodany 21 g 8%
- Tłuszcz 14 g 18%
- Tłuszcze nasycone 8,1 g 40%
- Błonnik 37 g 132%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 21 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,1 mg 1%
- Witamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,24 mg 19%
- Niacyna (B3) 2,2 mg 14%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,25 mg 5%
- Witamina B6 0,12 mg 7%
- Foliany (B9) 32 µg 8%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 12 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 128 mg 10%
- Żelazo 13,9 mg 77%
- Magnez 499 mg 119%
- Fosfor 734 mg 59%
- Potas 1524 mg 32%
- Cynk 6,8 mg 62%
- Miedź 3,8 mg 421%
- Mangan 3,8 mg 167%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 1 porcja | 86 g | 196 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 2 porcje | 172 g | 392 | 34 g | 36 g | 24 g |
| ½ porcji | 43 g | 98 | 8,4 g | 9 g | 5,9 g |
| 3 porcje | 258 g | 588 | 51 g | 54 g | 35 g |
| 4 porcje | 344 g | 784 | 67 g | 72 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Podobne produkty
- Niesłodzone kakao w proszkuw proszku228 kcal / 100 g
- Kakao w proszku375 kcal / 100 g
- Niesłodzone kakao alkalizowaneproszek, proces holenderski220 kcal / 100 g
- Kakao w proszku suche w stylu europejskim Hershey'sniesłodzony410 kcal / 100 g
- Słodzone kakao w proszku376 kcal / 100 g
- Sucha mieszanka kakaowabez cukru362 kcal / 100 g
- Czekolada w proszku398 kcal / 100 g
- Proszek czekoladowybez dodatku cukru350 kcal / 100 g
- Rozpuszczalne kakao w proszkuz cukrem, w proszku388 kcal / 100 g
- Mieszanka kakaowa bez dodatku cukru w proszkunapoje, mieszanka kakaowa, bez dodatku cukru, proszek377 kcal / 100 g
Pytania o produkt: kakao w proszku suszone
Jak rozrobić kakao w proszku, żeby nie było grudek?
Wsyp kakao do kubka, dodaj odrobinę zimnego mleka lub wody i utrzyj na gładką pastę. Dopiero wtedy dolej gorący płyn, cały czas mieszając.
Jak zrobić gorące kakao z kakao w proszku?
Na jedną porcję wymieszaj 1–2 łyżeczki kakao z cukrem i niewielką ilością mleka, a potem dolej podgrzane mleko. Nie gotuj napoju — podgrzej go, aż będzie gorący, i mieszaj do rozpuszczenia kakao.
Czy kakao w proszku można dodawać bezpośrednio do ciasta?
Możesz, ale przesiej je razem z mąką, żeby nie powstały grudki ani ciemne smugi. W cieście ucieranym dodaj kakao do suchych składników; w brownie często najpierw łączy się je z roztopionym masłem.
Czym różni się kakao naturalne od alkalizowanego?
Kakao naturalne jest jaśniejsze, bardziej kwaśne i ma wyraźnie owocową nutę; alkalizowane, zwane też holenderskim, jest ciemniejsze i łagodniejsze. Jeśli przepis zawiera sodę oczyszczoną, nie zamieniaj ich bez namysłu — kwasowość kakao naturalnego pomaga sodzie spulchniać ciasto.
Jak przechowywać kakao w proszku po otwarciu?
Przesyp je do szczelnego pojemnika albo dobrze zamknij opakowanie i trzymaj w suchym, chłodnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów. Wilgoć powoduje zbrylanie, a kakao łatwo przejmuje zapachy z otoczenia.
Czym zastąpić kakao w proszku w przepisie?
Do ciasta możesz użyć rozpuszczonej gorzkiej czekolady, ale zawiera ona więcej tłuszczu i wilgoci, więc trzeba zmienić proporcje przepisu. Słodzone kakao do napojów nie jest prostym zamiennikiem: ma mniej kakao i dużo cukru.
Czy kakao w proszku to to samo co czekolada do picia?
Nie. Czyste kakao w proszku to zmielone ziarna kakaowca po częściowym oddzieleniu tłuszczu, natomiast czekolada do picia lub kakao instant zwykle zawierają także cukier i inne składniki, dlatego napój robi się z nich inaczej.
Źródło: USDA FoodData Central 169593 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
