Wiedz, co masz na talerzu
Gruszka Red Anjou
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 62 kcal —
- Białko 0,3 g 1%
- Węglowodany 12 g 4%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Błonnik 3 g 11%
- Cukry 9,5 g —
- Sód 1 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 5,2 mg 6%
- Witamina E 0,12 mg 1%
- Witamina K 4,9 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,16 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,05 mg 1%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Cholina 5,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,19 mg 1%
- Magnez 7 mg 2%
- Fosfor 13 mg 1%
- Potas 123 mg 3%
- Cynk 0,13 mg 1%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 0,3 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 porcja | 126 g | 78 | 0,4 g | 15 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 252 g | 156 | 0,8 g | 30 g | 0,4 g |
| ½ porcji | 63 g | 39 | 0,2 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 378 g | 234 | 1,2 g | 45 g | 0,5 g |
| 4 porcje | 504 g | 312 | 1,7 g | 60 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,2 g | 6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 0,5 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 0,7 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 0,8 g | 30 g | 0,4 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Gruszka Red Anjou
Jak sprawdzić, czy gruszka Red Anjou jest dojrzała?
Delikatnie naciśnij owoc tuż przy szypułce: jeśli miąższ lekko ustępuje, gruszka jest gotowa do jedzenia. Czerwona skórka nie zmienia wyraźnie koloru podczas dojrzewania, więc nie oceniaj dojrzałości po jej odcieniu.
Jak przechowywać gruszki Red Anjou, żeby dojrzały?
Twarde owoce zostaw w temperaturze pokojowej; dojrzewanie przyspieszy, jeśli włożysz je do papierowej torby z jabłkiem. Gdy zmiękną przy szypułce, przełóż je do lodówki, by wolniej dojrzewały.
Czy gruszkę Red Anjou trzeba obierać przed pieczeniem?
Nie — skórka pomaga połówkom zachować kształt i mięknie podczas pieczenia. Przekrój owoc wzdłuż, usuń gniazdo nasienne i piecz połówki w 190°C przez około 25–30 minut, aż będą miękkie.
Do czego pasuje gruszka Red Anjou?
Jej słodki, łagodny smak pasuje do sera pleśniowego lub koziego, orzechów i rukoli, więc dobrze sprawdza się w sałatce. Możesz też dodać ją do owsianki albo podać pieczoną z jogurtem.
Czym zastąpić gruszkę Red Anjou w przepisie?
W sałatce lub deserze użyj zielonej gruszki Anjou — ma podobną jędrność i łagodny smak. Do pieczenia nada się też gruszka Bartlett, ale po dojrzeniu jest bardziej soczysta i miękka.
Czym gruszka Red Anjou różni się od zielonej gruszki Anjou?
Najłatwiej odróżnić je po skórce: Red Anjou jest czerwona, a zielona Anjou pozostaje zielona także po dojrzeniu. Obie odmiany mają podobny kształt i łagodny smak; czerwona skórka nie oznacza, że owoc jest już dojrzały.
Czy gruszkę Red Anjou można podać małemu dziecku?
Twarda, surowa gruszka może być trudna do pogryzienia. Dla małego dziecka podaj ją miękką, dojrzałą albo ugotowaną, pokrojoną na cienkie plasterki lub rozgniecioną; nie dawaj dużych, twardych kawałków.
Źródło: USDA FoodData Central 167777 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
