Wiedz, co masz na talerzu
Grillowana piersi z kurczaka ze skórą
Kalorie i wartości odżywcze
pierś, grillowana ze skórą, tylko mięso
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 147 kcal —
- Białko 30 g 60%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 3,1 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0,9 g 5%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 60 mg 3%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina E 0,12 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacyna (B3) 14,3 mg 89%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,7 mg 33%
- Witamina B6 0,42 mg 25%
- Biotyna (B7) 2 µg 7%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 7 mg 1%
- Żelazo 0,5 mg 3%
- Magnez 34 mg 8%
- Fosfor 280 mg 22%
- Potas 410 mg 9%
- Cynk 0,8 mg 7%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 15 µg 27%
- Jod 6 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 30 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 15 g | 0 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 45 g | 0 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 60 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 75 g | 0 g | 7,8 g |
Podobne produkty
- Grillowana piersi z kurczaka bez skórypierś, grillowana bez skóry, tylko mięso148 kcal / 100 g
- Grillowana pierś z kurczakakurczak brojler lub fryt, pierś, bez skóry, bez kości, samo mięso, ugotowany, z grilla151 kcal / 100 g
- Pierś z kurczakapierś, mięso i skóra, surowa167 kcal / 100 g
- Kurczak z grillamarynowany, grillowany, ze skórą167 kcal / 100 g
- Pierś z kurczaka ze skórąbrojler, surowy172 kcal / 100 g
- Pieczona pierś z kurczaka ze skórąbrojlery lub kurczaki, z rożna, oryginalna przyprawa, piersi, mięso ze skórą, gotowane184 kcal / 100 g
- Filet z piersi kurczakagrillowany140 kcal / 100 g
- Ekologiczna grillowana pierś z kurczakapiersi, bez skóry, grillowane/smażone na patelni, ekologiczne144 kcal / 100 g
- Pieczona pierś z kurczaka bez skórybrojlery lub kurczaki, z rożna, oryginalna przyprawa, piersi, samo mięso, gotowane137 kcal / 100 g
- Filet z piersi indykaz grilla, tylko mięso155 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Grillowana piersi z kurczaka ze skórą
Jak grillować pierś z kurczaka ze skórą, żeby nie wyszła sucha?
Osusz skórę, posól mięso i połóż je najpierw skórą do dołu na średnio rozgrzanym grillu. Grilluj bezpośrednio nad żarem do zrumienienia, potem odwróć pierś i dopiekaj łagodniej, aż środek osiągnie 75°C; po zdjęciu odczekaj kilka minut przed krojeniem.
Jak uzyskać chrupiącą skórkę na piersi z kurczaka z grilla?
Przed grillowaniem dokładnie osusz skórę i nie smaruj jej grubą warstwą marynaty. Zacznij od strony skóry, a gdy tłuszcz zacznie skapywać i pojawią się płomienie, przesuń mięso w chłodniejsze miejsce grilla.
Jak długo grillować pierś z kurczaka ze skórą?
Czas zależy przede wszystkim od grubości mięsa i temperatury grilla, więc najlepiej sprawdzić termometrem najgrubszą część piersi. Zdejmij ją, gdy w środku ma 75°C; nie dotykaj termometrem kości, jeśli pierś jest z kością.
Jak przechowywać grillowaną pierś z kurczaka ze skórą?
Po ostudzeniu włóż ją do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki najpóźniej w ciągu dwóch godzin. Zjedz w ciągu trzech dni; odgrzewaj tylko potrzebną porcję, aż będzie gorąca także w środku.
Do czego podać grillowaną pierś z kurczaka ze skórą?
Pasuje do sałatki ziemniaczanej, pieczonych warzyw i surówki z kapusty. Pokrojona w plastry sprawdzi się też w sałatce z pomidorami albo jako dodatek do kaszy i sosu ziołowego.
Czy grillowaną pierś z kurczaka ze skórą można zamrozić?
Tak. Po całkowitym ostudzeniu zapakuj ją szczelnie, najlepiej w porcjach; rozmrażaj w lodówce, a potem podgrzej do gorąca w całym kawałku.
Źródło: CoFID (UK) 18-324 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
