Wiedz, co masz na talerzu
Gazpacho
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 26 kcal —
- Białko 0,8 g 2%
- Węglowodany 3,5 g 1%
- Tłuszcz 0,6 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 2,8 g —
- Sód 208 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 33 µg 4%
- Witamina C 36 mg 40%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,56 mg 4%
- Witamina K 7 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,43 mg 3%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 6,6 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,24 mg 1%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potas 206 mg 4%
- Cynk 0,14 mg 1%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0,8 g | 3,5 g | 0,6 g |
| 1 porcja | 245 g | 64 | 2 g | 8,6 g | 1,5 g |
| 2 porcje | 490 g | 127 | 4 g | 17 g | 3,1 g |
| ½ porcji | 122,5 g | 32 | 1 g | 4,3 g | 0,8 g |
| 3 porcje | 735 g | 191 | 6 g | 26 g | 4,6 g |
| 4 porcje | 980 g | 255 | 7,9 g | 34 g | 6,2 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,4 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,2 g | 5,2 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1,6 g | 7 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2 g | 8,7 g | 1,6 g |
Pytania o produkt: Gazpacho
Z czego zrobić klasyczne gazpacho?
Zmiksuj dojrzałe pomidory z ogórkiem, czerwoną papryką, czosnkiem, oliwą i odrobiną octu winnego. Woda pomaga uzyskać rzadszą konsystencję, a kawałek czerstwego chleba ją zagęszcza.
Czy do gazpacho trzeba dodawać chleb?
Nie — chleb jest opcjonalny. Dodaj kawałek czerstwego pieczywa, jeśli chcesz gęstszej, bardziej kremowej zupy; bez niego gazpacho będzie lżejsze i wyraźniej warzywne.
Czy gazpacho powinno być gładkie czy z kawałkami?
Możesz zmiksować je całkowicie na gładko albo zostawić drobne kawałki warzyw. Jeśli zależy ci na aksamitnej konsystencji, po miksowaniu przetrzyj zupę przez sito.
Jak długo chłodzić gazpacho przed podaniem?
Wstaw je do lodówki na co najmniej godzinę, żeby dobrze się schłodziło, a smaki się połączyły. Podawaj zimne, ale nie zamrażaj go — lód może osłabić smak i rozwodnić zupę.
Jak przechowywać gazpacho?
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu dwóch dni. Przed podaniem zamieszaj, bo oliwa i sok z warzyw mogą się rozdzielić.
Z czym podawać gazpacho?
Podaj je z grzankami, kawałkami ogórka, papryki lub jajkiem na twardo. Sprawdza się jako przystawka przed daniem głównym albo lekki posiłek z pieczywem.
Czy gazpacho jest gotowane?
Nie, klasyczne gazpacho przygotowuje się z surowych warzyw i podaje na zimno. Dokładnie umyj warzywa przed krojeniem, zwłaszcza jeśli miksujesz je ze skórką.
Źródło: FNDDS (USDA) 75604600 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
