Wiedz, co masz na talerzu
Focaccia klasyczna
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 249 kcal —
- Białko 8,8 g 18%
- Węglowodany 34 g 12%
- Tłuszcz 7,9 g 10%
- Tłuszcze nasycone 0,9 g 4%
- Błonnik 1,8 g 6%
- Cukry 1,8 g —
- Sód 561 mg 24%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,4 mg 9%
- Witamina K 5,7 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,47 mg 39%
- Ryboflawina (B2) 0,3 mg 23%
- Niacyna (B3) 3,7 mg 23%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,65 mg 13%
- Witamina B6 0,11 mg 7%
- Foliany (B9) 138 µg 35%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 2,9 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 35 mg 3%
- Żelazo 3,2 mg 18%
- Magnez 20 mg 5%
- Fosfor 128 mg 10%
- Potas 114 mg 2%
- Cynk 1,3 mg 12%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 15,9 µg 29%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8,8 g | 34 g | 7,9 g |
| 1 porcja | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 porcje | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ porcji | 28,5 g | 71 | 2,5 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 3 porcje | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 porcje | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,4 g | 17 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Focaccia klasyczna
Jak odgrzać focaccię, żeby znów była chrupiąca?
Włóż ją do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5–8 minut. Nie podgrzewaj jej długo w mikrofalówce, bo mięknie i robi się gumowata.
Jak przechowywać focaccię, żeby nie wyschła?
Po ostudzeniu włóż ją do szczelnego pojemnika albo papierowej torby, a następnie do foliowego worka; najlepiej zjeść ją w ciągu dwóch dni. Nie trzymaj jej w lodówce, bo szybciej czerstwieje.
Czy focaccię można zamrozić?
Tak: pokrój ją na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź. Odgrzewaj kawałki bez rozmrażania w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż będą gorące i chrupiące.
Jak zrobić charakterystyczne dołki w focacci?
Po wyrośnięciu ciasta posmaruj palce oliwą i mocno wciśnij je w ciasto, nie przebijając go na wylot. Dołki zatrzymają oliwę i sprawią, że powierzchnia po upieczeniu będzie nierówna i chrupiąca.
Z czym podawać klasyczną focaccię?
Podawaj ją z oliwą do maczania, zupą albo sałatką; dobrze pasuje też do serów i pieczonych warzyw. Możesz przekroić kawałek i zrobić z niego kanapkę z pomidorem, rukolą i mozzarellą.
Czym zastąpić focaccię w kanapce?
Najłatwiej użyć ciabatty albo kawałka bagietki: oba pieczywa dobrze znoszą wilgotne dodatki. Ciabatta jest zwykle mniej tłusta, więc jeśli chcesz zbliżyć się do smaku focacci, skrop ją oliwą.
Czym klasyczna focaccia różni się od zwykłego chleba?
Ciasto na focaccię jest zwykle obficie skropione oliwą, a przed pieczeniem robi się w nim dołki. Dzięki temu bochenek jest bardziej wilgotny i ma oliwną, często chrupiącą skórkę.
Źródło: USDA FoodData Central 167945 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
