Wiedz, co masz na talerzu
Fasola jasnoczerwona
Kalorie i wartości odżywcze
dojrzałe nasiona, sucha
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 330 kcal —
- Białko 24 g 49%
- Węglowodany 35 g 13%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 25 g 89%
- Sód 11 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 4,5 mg 5%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,06 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,53 mg 44%
- Ryboflawina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacyna (B3) 2,1 mg 13%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,78 mg 16%
- Witamina B6 0,4 mg 23%
- Foliany (B9) 394 µg 99%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 195 mg 15%
- Żelazo 9,4 mg 52%
- Magnez 160 mg 38%
- Fosfor 405 mg 32%
- Potas 1490 mg 32%
- Cynk 2,6 mg 23%
- Miedź 1,1 mg 122%
- Mangan 1 mg 43%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 24 g | 35 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 12 g | 18 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 37 g | 52 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 49 g | 70 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 61 g | 87 g | 0,6 g |
Podobne produkty
- Czerwona fasoladojrzałe nasiona, surowe337 kcal / 100 g
- Fasola ciemnoczerwonadojrzałe nasiona, sucha337 kcal / 100 g
- Fasola czerwonawszystkie rodzaje, dojrzałe nasiona, surowe333 kcal / 100 g
- Fajola czerwonaugotowany, bez oleju i niesolony106 kcal / 100 g
- Ciemnoczerwona fasolaw konserwie, część stała i płyn81 kcal / 100 g
- Królewska czerwona fasoladojrzałe nasiona, ugotowane z solą123 kcal / 100 g
- Czerwona fasola rajma299 kcal / 100 g
- Suszona fasolasurowa326 kcal / 100 g
- Kiełki fasolisurowe29 kcal / 100 g
- Mała biała fasoladojrzałe nasiona, surowa336 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Fasola jasnoczerwona
Czy fasolę jasnoczerwoną trzeba namaczać przed gotowaniem?
Namocz ją przez 8–12 godzin w dużej ilości zimnej wody, a potem odlej wodę i przepłucz ziarna. Namaczanie skraca gotowanie i pomaga im ugotować się równomiernie.
Jak długo gotować fasolę jasnoczerwoną?
Po namoczeniu gotuj ją w świeżej wodzie na małym ogniu, zwykle przez 45–90 minut, aż ziarna będą miękkie także w środku. Nie dodawaj kwaśnych składników, takich jak pomidory czy ocet, dopóki fasola nie zmięknie.
Czy fasolę jasnoczerwoną można jeść na surowo?
Nie jedz jej surowej ani niedogotowanej: zawiera lektyny, które mogą wywołać dolegliwości. Suche ziarna namocz, odlej wodę, zagotuj w świeżej i gotuj energicznie przez co najmniej 10 minut, a następnie dogotuj do miękkości.
Do jakich dań pasuje fasola jasnoczerwona?
Dodaj ją do chili sin carne, zupy fasolowej, gulaszu albo sałatki z cebulą, papryką i natką pietruszki. Dobrze łączy się też z pomidorami, kuminem, czosnkiem i ryżem.
Jak przechowywać ugotowaną fasolę jasnoczerwoną?
Po ugotowaniu ostudź ją szybko, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz ją też zamrozić, najlepiej w porcjach razem z odrobiną płynu z gotowania.
Czy fasola jasnoczerwona z puszki wymaga gotowania?
Nie — jest już ugotowana. Odcedź ją i przepłucz pod bieżącą wodą; dodaj pod koniec przygotowywania potrawy i podgrzewaj przez kilka minut, żeby się nie rozpadła.
Czym fasola jasnoczerwona różni się od fasoli kidney?
Wartości odżywcze zależą od tego, czy porównujesz ziarna suche, czy ugotowane. W podanych danych sucha fasola jasnoczerwona ma 24 g białka i 25 g błonnika na 100 g, a fasola kidney odpowiednio 22,2 g i 33,8 g.
Czy fasola jasnoczerwona jest dobrym źródłem żelaza?
Tak, jest źródłem żelaza: zawiera 9,4 mg na 100 g. Podaj ją z papryką, pomidorami lub innym warzywem bogatym w witaminę C, która ułatwia przyswajanie żelaza z roślin.
Źródło: Canadian Nutrient File 3380 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
