Wiedz, co masz na talerzu
Czerwony ryż
Kalorie i wartości odżywcze
gotowany, bez oleju, bez soli
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 136 kcal —
- Białko 3 g 6%
- Węglowodany 28 g 10%
- Tłuszcz 1,2 g 2%
- Błonnik 1,4 g 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 3 g | 28 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 1,5 g | 14 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 4,5 g | 41 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 6 g | 55 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 7,5 g | 69 g | 3 g |
Podobne produkty
- Czarny ryżgotowany, bez oleju, bez soli160 kcal / 100 g
- Brązowy ryżgotowany, bez oleju, bez soli108 kcal / 100 g
- Dziki ryżgotowany101 kcal / 100 g
- Biały ryżgotowany, bez oleju, bez soli, brazylijski131 kcal / 100 g
- Ryż parboiledgotowany, bez oleju, bez soli102 kcal / 100 g
- Makaron ryżowygotowane, bez oleju, bez soli102 kcal / 100 g
- Ryż pełnoziarnistyugotowane, bez dodatku soli187 kcal / 100 g
- Kapusta czerwonagotowana, odsączona, bez oleju, bez soli27 kcal / 100 g
- Krem ryżowygotowany, bez przypraw96 kcal / 100 g
- Fajola czerwonaugotowany, bez oleju i niesolony106 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Czerwony ryż
Jak ugotować czerwony ryż, żeby był sypki?
Wypłucz go na sicie, wsyp do garnka i zalej wodą w proporcji mniej więcej 1:2. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 30–40 minut, aż ziarna zmiękną; odstaw na 5 minut i spulchnij widelcem.
Czy czerwony ryż trzeba namoczyć przed gotowaniem?
Nie trzeba, ale namoczenie przez kilka godzin może skrócić gotowanie i nieco zmiękczyć ziarna. Po moczeniu odlej wodę i ugotuj ryż w świeżej.
Do czego pasuje czerwony ryż?
Ma wyrazisty, lekko orzechowy smak i dobrze pasuje do pieczonych warzyw, grzybów, soczewicy oraz curry. Możesz podać go też w sałatce z ziołami, cytryną i oliwą.
Jak przechowywać ugotowany czerwony ryż?
Po ugotowaniu szybko go ostudź, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Odgrzewaj tylko porcję, którą zamierzasz zjeść, aż będzie gorąca w całej objętości.
Czym zastąpić czerwony ryż w przepisie?
Najłatwiej użyć brązowego ryżu, który także ma pełne ziarno, ale jest łagodniejszy w smaku i zwykle gotuje się krócej. Do sałatki możesz wybrać dziki ryż; jego ziarna są bardziej sprężyste.
Czym czerwony ryż różni się od czarnego ryżu?
Oba mają barwne ziarna, ale czarny ryż po ugotowaniu bywa bardziej kleisty, a czerwony zachowuje sprężystość i orzechowy posmak. Czarny ryż ma 160 kcal na 100 g, a czerwony 136 kcal.
Źródło: tbca BRC1242A · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
