Wiedz, co masz na talerzu
Curry z krewetkami
Kalorie i wartości odżywcze
na wynos
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 118 kcal —
- Białko 8,2 g 16%
- Węglowodany 2,3 g 1%
- Tłuszcz 8,5 g 11%
- Tłuszcze nasycone 1,4 g 7%
- Błonnik 2,5 g 9%
- Cukry 1,4 g —
- Sód 311 mg 14%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 54 µg 6%
- Witamina C 2 mg 2%
- Witamina E 3,2 mg 21%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,6 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,3 mg 6%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Biotyna (B7) 1,8 µg 6%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0,4 µg 17%
Składniki mineralne
- Wapń 97 mg 7%
- Żelazo 4,2 mg 24%
- Magnez 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Potas 198 mg 4%
- Cynk 0,8 mg 7%
- Miedź 0,12 mg 13%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 14 µg 25%
- Jod 34 µg 23%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
Podobne produkty
- Curry z krewetkami i grzybamidomowej roboty164 kcal / 100 g
- Krewetkowe curry madrasna wynos115 kcal / 100 g
- Krewetkowe curry bhunana wynos120 kcal / 100 g
- Krewetki syczuańskie z warzywamina wynos83 kcal / 100 g
- Krakersy krewetkowena wynos570 kcal / 100 g
- Tost z krewetkami i sezamemna wynos382 kcal / 100 g
- Krewetkigotowane70 kcal / 100 g
- Pizza z krewetkami i owocami morzana wynos224 kcal / 100 g
- Pilaw z krewetkamidomowej roboty149 kcal / 100 g
- Krewetkagotowany
Pytania o produkt: Curry z krewetkami
Jak zrobić curry z krewetkami, żeby nie były gumowate?
Najpierw ugotuj sos z pastą curry, mlekiem kokosowym i warzywami. Krewetki dodaj na sam koniec: surowe gotuj w sosie zwykle 3–5 minut, aż zrobią się różowe i nieprzezroczyste; ugotowane podgrzewaj tylko minutę lub dwie.
Jakie krewetki wybrać do curry — surowe czy już ugotowane?
Surowe krewetki lepiej przechodzą smakiem sosu i łatwiej dopilnować, by się nie rozgotowały. Mrożone rozmroź w lodówce lub pod zimną bieżącą wodą, a przed dodaniem osusz; ugotowane dodaj dopiero pod koniec.
Z czym podawać curry z krewetkami?
Najczęściej podaje się je z ryżem basmati albo jaśminowym, który wchłania sos. Pasują też chlebki naan lub roti oraz dodatki łagodzące ostrość, na przykład jogurt naturalny, ogórek i świeża kolendra.
Jak przechowywać curry z krewetkami?
Po ostudzeniu przełóż curry do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu dwóch dni. Podgrzewaj tylko porcję, którą zjesz, aż będzie gorąca w całej objętości — wielokrotne odgrzewanie pogarsza teksturę krewetek.
Czy curry z krewetkami można zamrozić?
Można, ale po rozmrożeniu krewetki bywają bardziej miękkie, a sos kokosowy może się rozwarstwić. Zamrażaj szybko w szczelnym pojemniku, rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj łagodnie, mieszając sos.
Czym różni się curry z krewetkami Madras od bhuna?
Madras jest zwykle ostrzejsze i bardziej sosowe, a bhuna gęsta, intensywna i długo odparowywana, z przyprawami dobrze przylegającymi do krewetek. Nazwy opisują style przygotowania; przepisy i poziom ostrości nie są wszędzie jednakowe.
Czy curry z krewetkami zawiera dużo białka?
Porcja 200 g dostarcza 16 g białka. Jako punkt odniesienia, same krewetki mają 15,4 g białka na 100 g, ale w curry udział krewetek i sosu zmienia wynik.
Czy na curry z krewetkami mogą wystąpić alergie?
Tak. Krewetki są skorupiakami i mogą wywołać silną reakcję alergiczną; w gotowym daniu sprawdź też skład sosu i pasty curry, które mogą zawierać inne alergeny, na przykład ryby, soję lub orzechy.
Źródło: CoFID (UK) 16-333 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
