Wiedz, co masz na talerzu
Nigiri z tuńczykiem
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 170 kcal —
- Białko 8,4 g 17%
- Węglowodany 30 g 11%
- Tłuszcz 2,5 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,7 g 3%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 4,7 g —
- Sód 331 mg 14%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina D 3,6 µg 18%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 4,4 mg 28%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,14 mg 3%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Biotyna (B7) 0,4 µg 1%
- Foliany (B9) 3 µg 1%
- Witamina B12 0,7 µg 29%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 0,28 mg 2%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 88 mg 7%
- Potas 137 mg 3%
- Cynk 0,4 mg 4%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 20 µg 36%
- Jod 4 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8,4 g | 30 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4,2 g | 15 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 13 g | 46 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 17 g | 61 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 21 g | 76 g | 6,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Nigiri z tuńczykiem
Czy tuńczyk w nigiri jest surowy?
Zwykle tak — na kulce zaprawionego ryżu leży cienki plaster surowego tuńczyka. Jeśli wolisz rybę podpieczoną, wybierz nigiri aburi, którego wierzch krótko opala się palnikiem.
Jak jeść nigiri z tuńczykiem?
Możesz jeść je pałeczkami albo palcami. Zanurzaj w sosie sojowym stronę z tuńczykiem, nie ryż: nasiąknięty ryż łatwo się rozpada i robi się zbyt słony.
Jak przechowywać nigiri z tuńczykiem?
Najlepiej zjedz je zaraz po zakupie. Jeśli musisz poczekać, włóż je do lodówki w zamkniętym pojemniku i zjedz tego samego dnia; nie zostawiaj surowej ryby z ryżem w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny.
Czy nigiri z tuńczykiem można zrobić z tuńczyka z puszki?
Można, ale to będzie wariacja, a nie klasyczne nigiri: tuńczyka z puszki odsącz i rozdrobnij, po czym uformuj na ryżu niewielki kopczyk. Do tradycyjnej wersji używa się świeżego tuńczyka przeznaczonego do jedzenia na surowo.
Czym różni się nigiri z tuńczykiem od nigiri z łososiem?
Nigiri z tuńczykiem ma nieco więcej energii: 170 kcal na 100 g wobec 152 kcal w nigiri z łososiem. Zawartość białka jest zbliżona — 8,4 g wobec 8,7 g.
Czy nigiri z tuńczykiem jest dobrym źródłem witaminy B12?
Tak. Porcja 100 g dostarcza 0,7 µg witaminy B12, czyli 29% dziennej wartości referencyjnej.
Czy nigiri z tuńczykiem może jeść małe dziecko?
Surowa ryba nie jest dobrym wyborem dla małych dzieci ze względu na ryzyko zakażenia, a kleisty ryż i kęs sushi mogą też utrudniać bezpieczne przełykanie. Dziecku podaj tuńczyka dokładnie ugotowanego i pokrój go na małe kawałki.
Źródło: CoFID (UK) 16-362 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
