Wiedz, co masz na talerzu
Taramasalata
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 517 kcal —
- Białko 3,2 g 6%
- Węglowodany 7,4 g 3%
- Tłuszcz 53 g 68%
- Tłuszcze nasycone 4,1 g 21%
- Błonnik 0,3 g 1%
- Cukry 1,2 g —
- Sód 450 mg 20%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 1 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 0,3 mg 2%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 3 µg 125%
Składniki mineralne
- Wapń 21 mg 2%
- Żelazo 0,4 mg 2%
- Magnez 6 mg 1%
- Fosfor 50 mg 4%
- Potas 60 mg 1%
- Cynk 0,4 mg 4%
- Mangan 0,12 mg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3,2 g | 7,4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1,6 g | 3,7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4,8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6,4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Taramasalata
Czym jest taramasalata i z czego się ją robi?
To grecka pasta z ikry, najczęściej z ikry dorsza lub karpia, utartej z oliwą, sokiem z cytryny i namoczonym pieczywem albo ziemniakiem. Różowy kolor może pochodzić z ikry lub dodatku barwnika.
Jak podawać taramasalatę?
Podaj ją schłodzoną jako dip lub przystawkę, skropioną oliwą i sokiem z cytryny. Pasuje do pity, pieczywa, surowych warzyw oraz oliwek.
Jak zrobić taramasalatę w domu?
Namocz kromkę białego pieczywa w wodzie i dokładnie ją odciśnij. Zblenduj z ikrą, sokiem z cytryny i odrobiną cebuli, a następnie cienkim strumieniem wlej oliwę, aż pasta będzie gładka; jeśli jest zbyt gęsta, dodaj trochę zimnej wody.
Z czym jeść taramasalatę?
Podawaj ją z pitą, chlebem lub grzankami, a dla chrupkości dodaj ogórek, rzodkiewkę albo seler naciowy. Jest też jednym z dipów podawanych do greckiego mezze.
Jak przechowywać taramasalatę po otwarciu?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie przykrytą, i nabieraj czystą łyżką. Domową pastę najlepiej zjeść w ciągu dwóch–trzech dni.
Czy taramasalata zawiera alergeny?
Tak. Zawiera ikrę ryb, a wersja z pieczywem także gluten; sprawdź skład, jeśli kupujesz gotową pastę, bo receptury mogą zawierać dodatkowe składniki.
Czy taramasalatę można zamrozić?
Nie jest to dobry wybór: po rozmrożeniu emulsja z oliwy może się rozwarstwić, a pasta stracić gładką konsystencję. Lepiej przygotować lub kupić ilość, którą zjesz w ciągu kilku dni.
Źródło: CoFID (UK) 16-449 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
