Знайте, що у вас на тарілці
Яловичина з локшиною
Калорії та харчова цінність
без соусу
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 189 kcal —
- Білки 11 g 23%
- Вуглеводи 15 g 6%
- Жири 8,4 g 11%
- Насичені жири 2,7 g 13%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 0,3 g —
- Натрій 377 mg 16%
- Холестерин 48 mg 16%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 20 µg 2%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,32 mg 2%
- Вітамін K 2,3 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,2 mg 17%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 11%
- Ніацин (B3) 3 mg 19%
- Вітамін B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 57 µg 14%
- Вітамін B12 0,95 µg 40%
- Холін 43,3 mg 8%
Мінерали
- Кальцій 16 mg 1%
- Залізо 1,8 mg 10%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 113 mg 9%
- Калій 125 mg 3%
- Цинк 2,5 mg 22%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Селен 22,5 µg 41%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 11 g | 15 g | 8,4 g |
| 1 порція | 156 g | 295 | 18 g | 24 g | 13 g |
| 2 порції | 312 g | 590 | 36 g | 48 g | 26 g |
| ½ порції | 78 g | 147 | 8,9 g | 12 g | 6,6 g |
| 3 порції | 468 g | 885 | 53 g | 72 g | 39 g |
| 4 порції | 624 g | 1179 | 71 g | 96 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 5,7 g | 7,7 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 17 g | 23 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 23 g | 31 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 28 g | 39 g | 21 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Яловичина з локшиною»
Як приготувати яловичину з локшиною, щоб м’ясо було м’яким?
Для тушкованої страви спершу підрум’янь яловичину, додай трохи бульйону й тушкуй під кришкою на малому вогні до м’якості — часто це займає від 1,5 до 2 годин. Локшину звари окремо за часом на пакованні й змішай із м’ясом наприкінці, щоб вона не розварилася.
Яку локшину брати для яловичини з локшиною?
Для густої підливи добре підходить яєчна локшина: вона пружна й утримує соус. Широку локшину подавай із тушкованою яловичиною, а тонку — для швидкого обсмажування з овочами.
Як зберігати яловичину з локшиною?
Остуди страву й постав у холодильник у закритій посудині не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Розігрівай порцію до гарячого стану, додавши ложку води чи бульйону, щоб локшина не пересохла.
Що подати до яловичини з локшиною?
До ситної страви пасують зелений салат, тушкована капуста або квашені овочі. Для підливи додай гриби, цибулю та трохи чорного перцю; у швидкому варіанті обсмаж локшину з тонкими скибками яловичини й овочами.
Чим яловичина з локшиною відрізняється від бефстроганова з локшиною?
Бефстроганов зазвичай готують зі смужок яловичини в вершковому соусі, а яловичину з локшиною часто тушкують довше й подають із м’ясною підливою. У бефстроганові з локшиною 129 ккал на 100 г, а в яловичині з локшиною — 189 ккал.
Чи можна замінити яловичину курятиною в локшині?
Так: куряче стегно залишиться соковитим у підливі, а філе швидше приготується й добре пасує до овочів та соєвого соусу. Наріж м’ясо тонко й обсмаж до повної готовності, перш ніж додавати локшину.
Чи можна заморожувати яловичину з локшиною?
Так, але локшина після розморожування може стати м’якшою. Найкращий результат буде, якщо заморозити тушковану яловичину з підливою окремо, а локшину зварити свіжу перед подаванням.
Скільки яловичини з локшиною становить звичайна порція?
Для дорослої людини орієнтир — порція близько 200 г; якщо страва подається з салатом або овочами, її може вистачити на повноцінний обід. У такій кількості є 23 г білка.
Джерело: FNDDS (USDA) 27212000 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
