Знайте, що у вас на тарілці
Вершковий сир
Калорії та харчова цінність
без жиру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 105 kcal —
- Білки 16 g 31%
- Вуглеводи 7,7 g 3%
- Жири 1 g 1%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 5,5 g —
- Натрій 702 mg 31%
- Холестерин 12 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 11 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,02 mg 0%
- Вітамін K 0,2 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,27 mg 20%
- Ніацин (B3) 0,23 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,84 mg 17%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 35 µg 9%
- Вітамін B12 0,95 µg 40%
- Холін 65,2 mg 12%
Мінерали
- Кальцій 351 mg 27%
- Залізо 0,19 mg 1%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 523 mg 42%
- Калій 278 mg 6%
- Цинк 1,5 mg 14%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 4,9 µg 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 16 g | 7,7 g | 1 g |
| 1 порція | 18 g | 19 | 2,8 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 2 порції | 36 g | 38 | 5,6 g | 2,8 g | 0,4 g |
| ½ порції | 9 g | 9 | 1,4 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 порції | 54 g | 57 | 8,5 g | 4,1 g | 0,5 g |
| 4 порції | 72 g | 76 | 11 g | 5,5 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 7,8 g | 3,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 24 g | 12 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 31 g | 15 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 39 g | 19 g | 2,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Вершковий сир»
Чи підійде вершковий сир для чизкейка?
Так, але начинка може вийти менш кремовою і більш водянистою, ніж зі звичайним вершковим сиром. Для гладкої текстури заздалегідь доведи сир до кімнатної температури й недовго збивай його з іншими інгредієнтами.
Як зробити вершковий сир м’якшим для намазування?
Залиш його на столі приблизно на 15–20 хвилин, а потім розмішай ложкою або збий вінчиком. Для легшої намазки додай трохи йогурту чи молока.
Чи можна заморожувати вершковий сир?
Можна, але після розморожування він часто стає зернистим і відділяє рідину. Такий сир краще використати в запіканці або соусі, а не подавати як намазку.
З чим їсти вершковий сир?
Намаж його на бублик або тост і додай огірок, зелень чи копчену рибу. Він також пасує до печеної картоплі й овочевих паличок.
Чим розбавити вершковий сир для соусу або діпу?
Розмішай його з ложкою йогурту, кефіру чи молока до потрібної густоти. Для солоного діпу додай кріп, часник і трохи лимонного соку.
Скільки білка в порції вершкового сиру?
У столовій ложці масою 18 г — 2,8 г білка.
Як зберігати вершковий сир після відкриття?
Щільно закрий упаковку й тримай її в холодильнику; набирай сир чистим ножем або ложкою. Якщо з’явилися пліснява, незвичний запах чи змінився колір, не їж його.
Джерело: USDA FoodData Central 172207 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
