Знайте, що у вас на тарілці
Томатний соус
Калорії та харчова цінність
консервований, без додавання солі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 24 kcal —
- Білки 1,2 g 2%
- Вуглеводи 3,8 g 1%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,5 g 5%
- Цукри 3,6 g —
- Натрій 11 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 22 µg 2%
- Вітамін C 7 mg 8%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,4 mg 10%
- Вітамін K 2,8 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,99 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,31 mg 6%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 9,9 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 14 mg 1%
- Залізо 0,96 mg 5%
- Магній 15 mg 4%
- Фосфор 27 mg 2%
- Калій 297 mg 6%
- Цинк 0,22 mg 2%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Марганець 0,11 mg 5%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 порція | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 порції | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ порції | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 порції | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 порції | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Запитання про продукт «Томатний соус»
Як загустити томатний соус, якщо він вийшов рідким?
Зніми кришку й вари соус на малому вогні, помішуючи, доки зайва рідина не випарується. Якщо поспішаєш, розмішай чайну ложку томатної пасти в соусі й прогрій кілька хвилин.
Скільки часу варити томатний соус для пасти?
Для швидкої вечері достатньо прогріти соус 10–15 хвилин на малому вогні. Якщо хочеш густішого й насиченішого смаку, вари його без кришки близько 30 хвилин, час від часу помішуючи.
Що приготувати з томатним соусом, крім пасти?
Додай його до фрикадельок, тушкованих овочів або квасолі; ним також заливають основу шакшуки. Для піци нанеси тонкий шар, щоб тісто не розмокло.
Чим замінити томатний соус у рецепті?
Томатне пюре підійде для страв, які довго тушкуються, але воно густіше: розведи його водою й додай цибулю та приправи. Томатну пасту також можна розвести водою, але її смак концентрованіший, тож додавай її потроху.
Чим томатний соус відрізняється від томатної пасти?
Соус уже має консистенцію, зручну для подавання до страв, а пасту довше уварюють, тому вона значно густіша й концентрованіша. На сто грамів у соусі 24 ккал, а в пасті — 82 ккал.
Чим томатний соус відрізняється від томатного пюре?
Пюре — це подрібнені томати без густої консистенції готового соусу; його часто приправляють і довше уварюють. У пюре 38 ккал на сто грамів, а в соусі 24 ккал.
Як зберігати відкритий томатний соус?
Переклади його в чисту посудину з кришкою, постав у холодильник і використай протягом 3–4 днів. Надлишок заморозь невеликими порціями — так зручно додавати його до супу чи тушкованої страви.
Джерело: USDA FoodData Central 169074 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
