Знайте, що у вас на тарілці
Сир хаварті
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 396 kcal —
- Білки 22 g 44%
- Вуглеводи 2,6 g 1%
- Жири 33 g 43%
- Насичені жири 22 g 108%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,1 g —
- Натрій 713 mg 31%
- Холестерин 115 mg 38%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,31 mg 24%
- Ніацин (B3) 0,04 mg 0%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 1,3 µg 55%
Мінерали
- Кальцій 687 mg 53%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 27 mg 6%
- Фосфор 434 mg 35%
- Калій 61 mg 1%
- Цинк 3,5 mg 32%
- Мідь 0,07 mg 7%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 26,9 µg 49%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 22 g | 2,6 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 11 g | 1,3 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 33 g | 3,9 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 44 g | 5,2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 55 g | 6,5 g | 83 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сир хаварті»
Як найкраще розплавити сир хаварті для гарячого бутерброда?
Наріж його тонкими скибками й поклади на хліб за останню хвилину смаження: хаварті швидко стає м’яким і тягучим. Для сендвіча на сковороді смаж хліб на невеликому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку.
З чим поєднується сир хаварті?
Його м’який вершковий смак добре пасує до житнього хліба, яблук, груш, гірчиці та копченої індички. Скибки хаварті також кладуть у бургери й додають до омлетів.
Чим замінити хаварті в гарячому сендвічі?
Візьми гауду або молодий едам: обидва добре плавляться й мають м’який смак. Для тягучої текстури підійде також моцарела, але вона менш вершкова.
Як зберігати сир хаварті після відкриття?
Загорни шматок у пергамент або сирний папір, а тоді поклади в герметичний контейнер у холодильник. Не залишай його надовго відкритим: краї підсихають і вбирають запахи інших продуктів.
Чи можна заморожувати сир хаварті?
Можна, але після розморожування він часто кришиться й гірше підходить для подачі скибками. Заморожуй невеликими порціями й використовуй розморожений хаварті для запіканок або гарячих бутербродів.
Звідки походить назва сиру хаварті?
Назва пов’язана з данською фермою Гавартігаард (Havarthigaard), де в XIX столітті сироварка Ганне Нільсен виготовляла цей сир. Хаварті — данський напівм’який сир із коров’ячого молока.
Чи є сир хаварті джерелом кальцію?
Так, хаварті — джерело кальцію: у порції 100 г міститься 687 мг. Його також цінують за ніжну, вершкову текстуру, яка добре плавиться.
Джерело: Canadian Nutrient File 7757 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
