Знайте, що у вас на тарілці
Сир Бурсен
Калорії та харчова цінність
усі смаки
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 393 kcal —
- Білки 7,7 g 15%
- Вуглеводи 7,6 g 3%
- Жири 38 g 48%
- Насичені жири 25 g 124%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,8 g —
- Натрій 510 mg 22%
- Холестерин 126 mg 42%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 0,06 mg 0%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Вітамін B12 0,3 µg 13%
Мінерали
- Кальцій 84 mg 6%
- Залізо 0,18 mg 1%
- Магній 6 mg 1%
- Фосфор 106 mg 8%
- Калій 119 mg 3%
- Цинк 0,82 mg 7%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,06 mg 2%
- Селен 11,6 µg 21%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 7,7 g | 7,6 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 3,8 g | 3,8 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 12 g | 12 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 15 g | 15 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 19 g | 19 g | 94 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сир Бурсен»
Що таке сир Бурсен і чим він відрізняється від звичайного вершкового сиру?
Бурсен — м’який вершковий сир, зазвичай із часником і зеленню; він пухкий, легко намазується й має виразніший смак, ніж нейтральний вершковий сир.
Як їсти сир Бурсен?
Дістань його з холодильника приблизно за 15 хвилин до подавання: він стане м’якшим і його легше буде намазувати. Спробуй його з хрустким хлібом, крекерами або сирими овочами.
Чи можна готувати сир Бурсен?
Так. Розмішай його в гарячій пасті або додай до соусу наприкінці приготування, знявши пательню з вогню, щоб сир розтанув і зробив соус кремовим.
З чим поєднується сир Бурсен?
Його подають із багетом, крекерами, огірком і солодким перцем; він також пасує до запеченої картоплі та начинок для курячого філе чи грибів.
Чим можна замінити сир Бурсен у рецепті?
Змішай вершковий сир із дрібно нарізаним часником, петрушкою та шніт-цибулею. Для м’якшої й трохи кислуватої заміни підійде вершковий сир із ложкою сметани та зеленню.
Як зберігати сир Бурсен після відкривання?
Тримай його в холодильнику в щільно закритій упаковці або контейнері й набирай чистим ножем. Якщо сир змінив запах, колір чи текстуру, не їж його.
Чи можна заморожувати сир Бурсен?
Заморожування не найкращий варіант: після розморожування сир може стати зернистим і відділяти рідину. Якщо він потрібен для гарячого соусу, таку зміну текстури легше приховати під час приготування.
Чи підходить сир Бурсен для запікання?
Так: поклади його в центр форми з грибами або солодким перцем і запікай приблизно 15–20 хвилин за 180 °C, доки овочі не стануть м’якими, а сир — гарячим і кремовим.
Джерело: Canadian Nutrient File 7733 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
