Знайте, що у вас на тарілці
Свинина в кисло-солодкому соусі з рисом
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 187 kcal —
- Білки 9,8 g 20%
- Вуглеводи 16 g 6%
- Жири 8,8 g 11%
- Насичені жири 2,4 g 12%
- Клітковина 0,6 g 2%
- Цукри 7,2 g —
- Натрій 261 mg 11%
- Холестерин 32 mg 11%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3 µg 0%
- Вітамін C 11,7 mg 13%
- Вітамін D 0,4 µg 2%
- Вітамін E 0,81 mg 5%
- Вітамін K 4,7 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,24 mg 20%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 1,9 mg 12%
- Вітамін B6 0,23 mg 13%
- Фолат (B9) 19 µg 5%
- Вітамін B12 0,31 µg 13%
- Холін 38,1 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 24 mg 2%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 16 mg 4%
- Фосфор 94 mg 8%
- Калій 194 mg 4%
- Цинк 1,8 mg 16%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Селен 16,5 µg 30%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 187 | 9,8 g | 16 g | 8,8 g |
| 1 порція | 244 g | 456 | 24 g | 39 g | 22 g |
| 2 порції | 488 g | 913 | 48 g | 77 g | 43 g |
| ½ порції | 122 g | 228 | 12 g | 19 g | 11 g |
| 3 порції | 732 g | 1369 | 72 g | 116 g | 65 g |
| 4 порції | 976 g | 1825 | 96 g | 155 g | 86 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 4,9 g | 7,9 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 281 | 15 g | 24 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 374 | 20 g | 32 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 468 | 25 g | 40 g | 22 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Свинина в кисло-солодкому соусі з рисом»
Як зробити свинину в кисло-солодкому соусі з рисом удома?
Обсмаж шматочки свинини на добре розігрітій пательні до рум’яної скоринки, додай перець і ананас, а наприкінці влий соус із оцту, соєвого соусу й цукру, загущений крохмалем. Подавай із щойно звареним рисом; свинина має повністю просмажитися.
Який шматок свинини найкраще підходить для цієї страви?
Візьми корейку або вирізку: вони швидко готуються й залишаються ніжними, якщо нарізати їх невеликими однаковими шматочками та не пересмажувати. Для соковитішої страви підійде лопатка, але її шматочкам потрібно більше часу.
Як розігріти свинину в кисло-солодкому соусі з рисом, щоб вона не стала сухою?
На пательні прогрій страву під кришкою на малому вогні, додавши ложку води, і кілька разів перемішай. У мікрохвильовій печі накрий посуд і грій короткими проміжками, перемішуючи, доки страва не стане гарячою по всьому об’єму.
З чим зазвичай подають свинину в кисло-солодкому соусі, крім рису?
Добре пасують локшина, броколі, стручкова квасоля й швидко обсмажений болгарський перець. У соус часто додають шматочки ананаса, а для свіжого контрасту страву посипають зеленою цибулею.
Чим свинина в кисло-солодкому соусі з рисом відрізняється від варіанта без рису?
Рис додає страві м’яку нейтральну основу й робить кожну порцію об’ємнішою. У варіанті без рису більше припадає на свинину, овочі та соус, тож смак зазвичай виходить виразнішим.
Чим можна замінити свинину в кисло-солодкому соусі?
Заміни її куркою або індичкою, нарізаними невеликими шматочками; вони готуються швидко, але їх також потрібно просмажити до готовності всередині. Для морського варіанта підійдуть креветки — додавай їх наприкінці, щоб не перетримати.
Чи можна заморожувати свинину в кисло-солодкому соусі з рисом?
Так, але рис після розморожування може стати м’якшим. Розклади страву порційно в герметичні ємності, заморозь після охолодження й розігрій до гарячого стану; зручніше заморожувати рис окремо від соусу.
Скільки свинини в кисло-солодкому соусі з рисом зазвичай кладуть на одну порцію?
Орієнтир для порції — приблизно 244 г готової страви. Це 456 ккал; фактична кількість залежить від того, скільки в порції рису, свинини та соусу.
Джерело: FNDDS (USDA) 27320500 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
