Знайте, що у вас на тарілці
Сушена чорниця
Калорії та харчова цінність
підсолоджена
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 317 kcal —
- Білки 2,5 g 5%
- Вуглеводи 73 g 26%
- Жири 2,5 g 3%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 7,5 g 27%
- Цукри 68 g —
- Натрій 3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 7 µg 1%
- Вітамін C 23,8 mg 26%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,4 mg 16%
- Вітамін K 59,4 µg 50%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 1,2 mg 7%
- Вітамін B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 12 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 18,5 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 19 mg 1%
- Залізо 0,9 mg 5%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 36 mg 3%
- Калій 214 mg 5%
- Цинк 0,49 mg 4%
- Мідь 0,16 mg 18%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 2,5 g | 73 g | 2,5 g |
| 1 порція | 40 g | 127 | 1 g | 29 g | 1 g |
| 2 порції | 80 g | 254 | 2 g | 58 g | 2 g |
| ½ порції | 20 g | 63 | 0,5 g | 15 g | 0,5 g |
| 3 порції | 120 g | 380 | 3 g | 87 g | 3 g |
| 4 порції | 160 g | 507 | 4 g | 116 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,3 g | 36 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 3,8 g | 109 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 5 g | 145 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 6,3 g | 181 g | 6,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сушена чорниця»
Як додавати сушену чорницю у випічку?
Умішай її в тісто для кексів, булочок або вівсяного печива; якщо ягоди тверді, замочи на 10 хвилин у теплій воді й добре обсуши. Так вони не витягуватимуть вологу з тіста.
Чи треба замочувати сушену чорницю перед їжею?
Ні, її можна їсти відразу. Для м’якшої текстури залий ягоди теплою водою на 10–15 хвилин, а потім злий воду; для каші чи компоту замочування не потрібне.
Як зберігати сушену чорницю після відкривання?
Пересип ягоди в чисту герметичну банку або пакет і тримай у сухій темній шафі, подалі від плити. Якщо в приміщенні спекотно чи волого, зберігай щільно закриту тару в холодильнику.
З чим поєднується сушена чорниця?
Додавай її до вівсянки, граноли, мюслів або кисломолочного сиру; добре пасують горіхи, насіння й кориця. У випічці вона смакує з яблуком і лимонною цедрою.
Чим замінити сушену чорницю у рецепті?
У кексах, печиві чи каші заміни її сушеною журавлиною в тій самій кількості, але смак буде кислішим. Сушена вишня теж підійде, якщо хочеш більші й виразніші шматочки.
Чим сушена чорниця відрізняється від сушеної журавлини?
У сушеній журавлині більше вуглеводів — 77,5 г на 100 г, ніж у сушеній чорниці (73 г). Журавлина зазвичай кисліша, а сушена чорниця має м’якший ягідний смак.
Яка звична порція сушеної чорниці?
Невелика жменя — приблизно 40 г; у ній 127 ккал і 27 г цукрів. Через концентрований солодкий смак ягоди зручно додавати до каші чи йогурту, а не їсти прямо з пакета.
Чи безпечно давати сушену чорницю маленьким дітям?
Цілі сухі ягоди можуть бути твердими й липкими, тому маленькій дитині їх краще дрібно порізати або розмочити й розім’яти. Не залишай дитину їсти без нагляду.
Джерело: USDA FoodData Central 168158 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
