Знайте, що у вас на тарілці
Сметана легка
Калорії та харчова цінність
кисла, легка
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 85 kcal —
- Білки 4,7 g 9%
- Вуглеводи 8,9 g 3%
- Жири 3,4 g 4%
- Насичені жири 2,3 g 12%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 5,8 g —
- Натрій 106 mg 5%
- Холестерин 16 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 90 µg 10%
- Вітамін C 0,9 mg 1%
- Вітамін D 0,05 µg 0%
- Вітамін E 0,3 mg 2%
- Вітамін K 0,5 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 0,07 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,36 mg 7%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
- Вітамін B12 0,42 µg 18%
- Холін 19,2 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 158 mg 12%
- Залізо 0,11 mg 1%
- Магній 15 mg 4%
- Фосфор 149 mg 12%
- Калій 242 mg 5%
- Цинк 0,45 mg 4%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 6 µg 11%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4,7 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 1 порція | 12 g | 10 | 0,6 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 2 порції | 24 g | 20 | 1,1 g | 2,1 g | 0,8 g |
| ½ порції | 6 g | 5 | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 порції | 36 g | 31 | 1,7 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 4 порції | 48 g | 41 | 2,3 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2,3 g | 4,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7 g | 13 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9,4 g | 18 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 22 g | 8,6 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сметана легка»
Чим легка сметана відрізняється від звичайної?
У легкій сметані менше жиру, а смак зазвичай м’якший і менш вершковий. Наприклад, у звичайній сметані є 14,1 г жиру на 100 г, а в легкій — 3,4 г.
Як додати легку сметану в гарячий суп, щоб вона не згорнулася?
Спершу розмішай сметану з кількома ложками гарячого бульйону, а тоді влий суміш у суп, знятий з вогню. Після цього не доводь страву до кипіння.
До яких страв пасує легка сметана?
Подавай її до борщу, вареників із картоплею чи сиром і дерунів. Для соусу до печеної картоплі змішай сметану з кропом, часником і дрібкою солі.
Чим замінити легку сметану в соусі або заправці?
У холодній заправці її можна замінити густим натуральним йогуртом: він буде кислішим і менш вершковим. Для гарячої страви краще додавати йогурт так само обережно — спершу змішати з невеликою кількістю гарячої рідини.
Як зберігати відкриту легку сметану?
Тримай її в холодильнику за температури до 4 °C, щільно закритою, і набирай чистою ложкою. Якщо з’явилися пліснява, незвичний запах або змінився колір, не їж її.
Чи можна використовувати легку сметану у випічці?
Так, додавай її в тісто для кексів, млинців або пирогів: вона надає кислинку й вологість. Через меншу кількість жиру випічка може бути менш ніжною, ніж зі звичайною сметаною.
Джерело: Canadian Nutrient File 5299 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
