Знайте, що у вас на тарілці
Смажене ядро гарбузового насіння
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 574 kcal —
- Білки 30 g 60%
- Вуглеводи 8,2 g 3%
- Жири 49 g 63%
- Насичені жири 8,5 g 43%
- Клітковина 6,5 g 23%
- Цукри 1,3 g —
- Натрій 18 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 1,8 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,56 mg 4%
- Вітамін K 4,5 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 12%
- Ніацин (B3) 4,4 mg 28%
- Пантотенова кислота (B5) 0,57 mg 11%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 57 µg 14%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 63 mg 11%
Мінерали
- Кальцій 52 mg 4%
- Залізо 8,1 mg 45%
- Магній 550 mg 131%
- Фосфор 1174 mg 94%
- Калій 788 mg 17%
- Цинк 7,6 mg 69%
- Мідь 1,3 mg 142%
- Марганець 4,5 mg 195%
- Селен 9,4 µg 17%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 30 g | 8,2 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 15 g | 4,1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 45 g | 12 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 60 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 75 g | 21 g | 123 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Смажене ядро гарбузового насіння»
Як додати смажені ядра гарбузового насіння до салату?
Посип салат ядрами безпосередньо перед подаванням, щоб вони не розмокли. Вони особливо добре пасують до салату з печеним гарбузом, буряком або листовою зеленню.
Чи можна перемолоти смажені ядра гарбузового насіння?
Так: подрібни їх у блендері короткими імпульсами, щоб не перетворити на пасту. Крихту додають до панірування, соусів і вівсянки; мелена суміш швидко вбирає вологу, тож зберігай її в холодильнику.
Як зберігати смажені ядра гарбузового насіння, щоб вони не згіркли?
Тримай їх у щільно закритій банці в темному прохолодному місці. Якщо вдома тепло або запас великий, постав банку в холодильник; перед закриванням переконайся, що ядра повністю охололи.
Як вибрати смажені ядра гарбузового насіння для перекусу?
Для універсального використання обирай несолоні ядра: ними можна посипати і солодку кашу, і суп. Перевір, щоб у пакованні не було вологи, а запах був горіховим, без затхлих чи прогірклих нот.
Що краще для супу: смажене ядро гарбузового насіння чи ціле насіння гарбуза?
Очищені смажені ядра зручно їсти ложкою разом із супом або кришити на гарбузовий крем-суп. Ціле насіння має шкаралупу й містить більше клітковини: 18,4 г на 100 г проти 6,5 г у смажених ядрах.
Скільки смажених ядер гарбузового насіння з’їсти за раз?
Невелика жменя — близько 25 г — дає 144 ккал і 7,5 г білка. Це поживний перекус; додавай ядра до страв як посипку, а не їж непомітно просто з великої пачки.
Чи можна давати смажене ядро гарбузового насіння маленьким дітям?
Цілі ядра можуть застрягнути в дихальних шляхах, тому маленьким дітям їх не дають цілими. Для дитини, яка вже їсть тверду їжу, безпечніше дрібно подрібнити ядра й домішати до каші або йогурту.
Чим смажене ядро гарбузового насіння відрізняється від сушеного?
Смажені ядра мають виразніший підсмажений смак і добре підходять для посипання готових страв. Сушені ядра трохи багатші на магній: 592 мг на 100 г проти 550 мг у смажених.
Джерело: Canadian Nutrient File 2517 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
