Знайте, що у вас на тарілці
Салат із курятиною
Калорії та харчова цінність
без заправки
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 70 kcal —
- Білки 8 g 16%
- Вуглеводи 2,4 g 1%
- Жири 2,9 g 4%
- Насичені жири 0,4 g 2%
- Клітковина 0,7 g 3%
- Цукри 2 g —
- Натрій 167 mg 7%
- Холестерин 18,8 mg 6%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 63,4 µg 7%
- Вітамін C 30,8 mg 34%
- Вітамін D 0,03 µg 0%
- Вітамін E 1,2 mg 8%
- Вітамін K 46,9 µg 39%
- Тіамін (B1) 0,08 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 3 mg 19%
- Вітамін B6 0,28 mg 16%
- Фолат (B9) 30,6 µg 8%
- Вітамін B12 0,33 µg 14%
Мінерали
- Кальцій 24,1 mg 2%
- Залізо 0,49 mg 3%
- Магній 19,3 mg 5%
- Фосфор 74,4 mg 6%
- Калій 317 mg 7%
- Цинк 0,43 mg 4%
- Мідь 0,03 mg 4%
- Марганець 0,2 mg 9%
- Селен 8,1 µg 15%
- Йод 2,7 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 8 g | 2,4 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4 g | 1,2 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 12 g | 3,5 g | 4,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 16 g | 4,7 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 20 g | 5,9 g | 7,2 g |
Запитання про продукт «Салат із курятиною»
Як приготувати курятину для салату, щоб вона була соковитою?
Відвари філе на тихому вогні або запечи до 75 °C у найтовстішій частині; не переварюй. Дай м’ясу охолонути, а тоді наріж кубиками чи розбери на волокна.
Що додати до салату із курятиною?
Добре поєднуються листя салату, огірок, помідори, солодкий перець і кукурудза. Для хрумкості додай сухарики або горіхи, а для ситнішої страви — варене яйце чи квасолю.
Якою заправкою заправити салат із курятиною?
Для легкого смаку змішай оливкову олію з лимонним соком, гірчицею та дрібкою солі. Кремову заправку можна зробити з йогурту або майонезу з часником і зеленню; додавай її перед подачею, щоб листя не зів’яло.
Як довго зберігати салат із курятиною в холодильнику?
Тримай його в закритій ємності в холодильнику й з’їж протягом 3–4 днів. Якщо готуєш заздалегідь, зберігай заправку та сухарики окремо й додай їх перед подачею.
Чи можна заморожувати салат із курятиною?
Готовий салат із листям, свіжими овочами або майонезною заправкою не заморожуй: після розморожування вони стають водянистими й м’якими. Заморозити можна лише окремо приготовлену курятину, а овочі та заправку додати після розморожування.
Чим заправити салат із курятиною для сендвіча?
Для начинки дрібно наріж курятину й змішай її з невеликою кількістю майонезу або густого йогурту, гірчицею та подрібненою селерою чи огірком. Виклади суміш на хліб із листям салату, щоб начинка не розмочила скибки.
Як безпечно готувати курятину для салату?
Тримай сиру курятину окремо від готових продуктів, а ніж і дошку після неї ретельно вимий. Не клади готове м’ясо на тарілку, де лежала сира курятина, і доведи середину шматка до 75 °C.
Джерело: Fineli (Finland) 7518 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
