Знайте, що у вас на тарілці
Пельмені з картоплею або сиром
Калорії та харчова цінність
заморожений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 195 kcal —
- Білки 5,3 g 11%
- Вуглеводи 29 g 10%
- Жири 6,1 g 8%
- Насичені жири 1,3 g 7%
- Клітковина 0,9 g 3%
- Цукри 1,8 g —
- Натрій 474 mg 21%
- Холестерин 4 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3 µg 0%
- Вітамін C 5,3 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,98 mg 7%
- Вітамін K 7,9 µg 7%
- Тіамін (B1) 0,29 mg 24%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 2,2 mg 14%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 64 µg 16%
- Вітамін B12 0,08 µg 3%
- Холін 9,6 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 35 mg 3%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 16 mg 4%
- Фосфор 79 mg 6%
- Калій 107 mg 2%
- Цинк 0,44 mg 4%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Селен 13,4 µg 24%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 5,3 g | 29 g | 6,1 g |
| 1 порція | 114 g | 222 | 6 g | 33 g | 7 g |
| 2 порції | 228 g | 445 | 12 g | 66 g | 14 g |
| ½ порції | 57 g | 111 | 3 g | 16 g | 3,5 g |
| 3 порції | 342 g | 667 | 18 g | 98 g | 21 g |
| 4 порції | 456 g | 889 | 24 g | 131 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2,6 g | 14 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 7,9 g | 43 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 11 g | 58 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 13 g | 72 g | 15 g |
Запитання про продукт «Пельмені з картоплею або сиром»
Як варити пельмені з картоплею або сиром, щоб вони не розлізлися?
Опускай їх у велику каструлю з киплячою підсоленою водою й обережно перемішай, щоб не прилипли до дна. Коли спливуть, вари ще 2–3 хвилини на тихому кипінні; заморожені не розморожуй.
Як посмажити пельмені з картоплею або сиром?
Спершу відвари їх до готовності й добре злий воду. Підрум’янь на пательні з маслом або олією по 2–3 хвилини з кожного боку; подавай зі смаженою цибулею.
Як заморозити домашні пельмені, щоб вони не злиплися?
Розклади сирі пельмені в один шар на дошці, присипаній борошном, і заморозь. Коли затвердіють, пересип у пакет або контейнер; вари прямо з морозильника.
З чим подають пельмені з картоплею або сиром?
До картопляної начинки пасують смажена цибуля, шкварки чи гриби; до сирної — сметана, вершкове масло або зелень. Солодку сирну начинку подають зі сметаною чи ягодами.
Чим пельмені з картоплею або сиром відрізняються від картопляних галушок?
У пельменів начинка загорнута в тонке тісто, а галушки зазвичай формують із картопляного тіста без окремої начинки. На 100 г картопляні галушки мають 98 ккал, а пельмені — 195 ккал.
Чим замінити пельмені з картоплею або сиром у страві?
Для картопляної начинки підійдуть картопляні галушки, але вони м’якші й не мають оболонки з тіста. Якщо хочеш хрустку скоринку, заміни їх картопляними кишеньками.
Скільки пельменів з картоплею або сиром становить порція?
Орієнтир — близько 114 г, але кількість штук залежить від їхнього розміру. Якщо додаєш сметану, масло чи шкварки, враховуй і їх у порції.
Як зрозуміти, що пельмені з сиром зіпсувалися?
Не їж їх, якщо від начинки чи тіста йде кислий або неприємний запах, поверхня стала слизькою або з’явилася пліснява. Готові пельмені швидко охолоди, прибери в холодильник і з’їж упродовж 3–4 днів.
Джерело: USDA FoodData Central 169779 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
