Знайте, що у вас на тарілці
Печиво на пахті
Калорії та харчова цінність
звичайне або, охолоджене тісто, з низьким вмістом жиру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 270 kcal —
- Білки 6,7 g 13%
- Вуглеводи 42 g 15%
- Жири 7,8 g 10%
- Насичені жири 3,1 g 16%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 7,2 g —
- Натрій 828 mg 36%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,1 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,06 mg 0%
- Вітамін K 1,9 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,45 mg 37%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 3,3 mg 21%
- Пантотенова кислота (B5) 0,37 mg 7%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 85 µg 21%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 3,5 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 26 mg 2%
- Залізо 2,1 mg 12%
- Магній 15 mg 4%
- Фосфор 400 mg 32%
- Калій 159 mg 3%
- Цинк 0,39 mg 4%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,3 mg 13%
- Селен 18,9 µg 34%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6,7 g | 42 g | 7,8 g |
| 1 порція | 58 g | 157 | 3,9 g | 24 g | 4,5 g |
| 2 порції | 116 g | 313 | 7,8 g | 48 g | 9,1 g |
| ½ порції | 29 g | 78 | 1,9 g | 12 g | 2,3 g |
| 3 порції | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 порції | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3,4 g | 21 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Печиво на пахті»
Чим печиво на пахті відрізняється від звичайного солодкого печива?
Це не хрустке десертне печиво, а невелика м’яка, шарувата булочка, схожа на несолодкий коржик. Пахта надає тісту легкої кислинки, а розпушувач робить його пухким.
Як спекти печиво на пахті, щоб воно було шаруватим?
Натрій холодне масло в борошно або швидко перетри його шматочками, а тісто склади кілька разів, не вимішуючи до гладкості. Вирізай коржики прямим натисканням формочки й випікай за 220 °C приблизно 12–15 хвилин, доки верх не зарум’яниться.
Чим замінити пахту в тісті для печива?
Змішай молоко з лимонним соком або оцтом: на 250 мл молока візьми 1 столову ложку кислоти й залиш на 5–10 хвилин. Така суміш додає потрібної кислотності, але пахта має густішу консистенцію.
З чим їдять печиво на пахті?
Його розрізають теплим і подають із вершковим маслом, джемом або медом; для ситнішої страви — з яйцем, сиром чи підливою. Такі коржики також подають до супу або рагу.
Як зберігати печиво на пахті, щоб воно не засохло?
Остигле печиво тримай у щільно закритій посудині за кімнатної температури до двох днів. Для довшого зберігання заморозь його в пакеті; розігрій заморожене в духовці за 175 °C приблизно 10 хвилин.
Як розігріти печиво на пахті, щоб воно знову стало м’яким?
Розріж його навпіл і прогрій у духовці за 175 °C близько 5–8 хвилин. Якщо хочеш м’яку середину й ледь хрустку поверхню, злегка змасти зріз маслом перед розігріванням.
Джерело: USDA FoodData Central 174904 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
