Знайте, що у вас на тарілці
Оболонки тако
Калорії та харчова цінність
печені
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 476 kcal —
- Білки 6,4 g 13%
- Вуглеводи 57 g 21%
- Жири 22 g 28%
- Насичені жири 7,1 g 36%
- Клітковина 6,7 g 24%
- Цукри 1,5 g —
- Натрій 324 mg 14%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,69 mg 5%
- Вітамін K 8,6 µg 7%
- Тіамін (B1) 0,22 mg 18%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 1,9 mg 12%
- Вітамін B6 0,2 mg 12%
- Фолат (B9) 69 µg 17%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 29,9 mg 5%
Мінерали
- Кальцій 100 mg 8%
- Залізо 1,6 mg 9%
- Магній 83 mg 20%
- Фосфор 233 mg 19%
- Калій 231 mg 5%
- Цинк 1,6 mg 15%
- Мідь 0,11 mg 13%
- Марганець 0,56 mg 24%
- Селен 4,8 µg 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 476 | 6,4 g | 57 g | 22 g |
| 1 порція | 12,9 g | 61 | 0,8 g | 7,3 g | 2,8 g |
| 2 порції | 25,8 g | 123 | 1,7 g | 15 g | 5,6 g |
| ½ порції | 6,5 g | 31 | 0,4 g | 3,7 g | 1,4 g |
| 3 порції | 38,7 g | 184 | 2,5 g | 22 g | 8,4 g |
| 4 порції | 51,6 g | 246 | 3,3 g | 29 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 238 | 3,2 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 714 | 9,6 g | 85 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 952 | 13 g | 114 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1190 | 16 g | 142 g | 55 g |
Запитання про продукт «Оболонки тако»
Як розігріти оболонки тако, щоб вони стали хрусткими?
Розклади їх отвором догори на деку й прогрій у духовці за 175 °C приблизно 4–5 хвилин. Не клади одну на одну: так вони прогріються рівномірніше й не розм’якнуть від пари.
Чим наповнювати оболонки тако і в якому порядку?
Спочатку поклади теплу начинку — наприклад, квасолю, обсмажений фарш або овочі, — а зверху додай сир, салат, сальсу чи сметану. Вологу сальсу й соуси краще класти безпосередньо перед подаванням, щоб оболонки не розмокли.
Чи можна наповнити оболонки тако заздалегідь?
Краще наповнювати їх безпосередньо перед їжею: начинка швидко робить хрустку оболонку м’якою. Начинку можна приготувати наперед і зберігати окремо, а оболонки розігріти перед подаванням.
Як зберігати відкриті оболонки тако?
Щільно закрий пачку або переклади оболонки в герметичну посудину й тримай у сухій шафі. Волога позбавляє їх хрумкості, тож не зберігай їх поруч із парою від плити.
Що робити, якщо оболонки тако ламаються під час наповнення?
Спершу прогрій їх у духовці: теплі оболонки зазвичай менш крихкі. Наповнюй ложкою невеликими порціями й підтримуй оболонку знизу; не намагайся втиснути забагато начинки.
Чим замінити оболонки тако?
Візьми м’які кукурудзяні або пшеничні тортильї й склади їх навпіл після наповнення. Для хрусткої основи можна використати тортильї-чипси, але тоді подавай начинку зверху, як для начос.
Скільки оболонок тако зазвичай з’їдають за раз?
Одна оболонка важить приблизно 13 г і містить 62 kcal. Її часто подають із начинкою як одну порцію тако, а кількість залежить від того, чи є до страви гарнір.
Джерело: USDA FoodData Central 172800 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
