Знайте, що у вас на тарілці
Насіння чіа
Калорії та харчова цінність
сушене
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 486 kcal —
- Білки 17 g 33%
- Вуглеводи 7,7 g 3%
- Жири 31 g 39%
- Насичені жири 3,3 g 17%
- Клітковина 34 g 123%
- Натрій 16 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 1,6 mg 2%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,5 mg 3%
- Тіамін (B1) 0,62 mg 52%
- Рибофлавін (B2) 0,17 mg 13%
- Ніацин (B3) 8,8 mg 55%
- Фолат (B9) 49 µg 12%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 631 mg 49%
- Залізо 7,7 mg 43%
- Магній 335 mg 80%
- Фосфор 860 mg 69%
- Калій 407 mg 9%
- Цинк 4,6 mg 42%
- Мідь 0,92 mg 103%
- Марганець 2,7 mg 118%
- Селен 55,2 µg 100%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 порція | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 порції | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ порції | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 порції | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 порції | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Насіння чіа»
Як замочити насіння чіа, щоб воно стало схожим на пудинг?
Змішай одну частину насіння з приблизно шістьма частинами молока чи рослинного напою, добре розмішай і повтори через 5 хвилин, щоб не було грудочок. Залиш у холодильнику щонайменше на 2 години або на ніч.
Чи треба молоти насіння чіа перед додаванням у їжу?
Ні: цілі зернятка добре набухають у рідині, тож їх можна додавати до каші, йогурту чи тіста без помелу. Для одноріднішої текстури змели їх у кавомолці безпосередньо перед використанням.
Як додавати насіння чіа у випічку?
Додай ціле насіння в тісто для хліба, мафінів або млинців — приблизно столову ложку на невелику порцію тіста. Як заміну одному яйцю змішай столову ложку меленого насіння з трьома столовими ложками води й зачекай 10–15 хвилин, поки суміш загусне.
Як зберігати насіння чіа після відкриття пачки?
Пересип його в суху герметичну банку й тримай у темному прохолодному місці, подалі від плити та сонця. Мелене насіння швидше втрачає свіжість, тому його краще зберігати в холодильнику й використовувати невдовзі.
З чим поєднується насіння чіа?
Його додають до вівсянки, смузі, йогурту й фруктів; гель із чіа добре працює в пудингу та джемі без тривалого варіння. Нейтральний смак пасує і до солоних страв — наприклад, посип ним салат або тост з авокадо.
Чи можна їсти насіння чіа сухим?
Так, але не ковтай ложку сухого насіння окремо: воно швидко вбирає рідину й може розбухнути в горлі. Додавай його до вологої страви або спершу замочи; для маленьких дітей обирай добре розмочене насіння.
Чим насіння чіа відрізняється від кунжуту?
У чіа більше клітковини: 34 г на 100 г проти 11,9 г у кунжуті. Кунжут має виразніший горіховий смак і часто йде в тахіні, а чіа набухає в рідині та загущує страви.
Скільки насіння чіа зазвичай додають до сніданку?
Для порції вівсянки чи йогурту зазвичай вистачає однієї-двох столових ложок; одна столова ложка важить приблизно 10–12 г. Якщо додаєш його сухим, подай поруч достатньо рідини або попередньо розмочи.
Джерело: Canadian Nutrient File 2511 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
