Знайте, що у вас на тарілці
Горіхи макадамії
Калорії та харчова цінність
сирі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 718 kcal —
- Білки 7,9 g 16%
- Вуглеводи 5,2 g 2%
- Жири 76 g 97%
- Насичені жири 12 g 60%
- Клітковина 8,6 g 31%
- Цукри 4,6 g —
- Натрій 5 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 1,2 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,54 mg 4%
- Тіамін (B1) 1,2 mg 100%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 2,5 mg 15%
- Пантотенова кислота (B5) 0,76 mg 15%
- Вітамін B6 0,28 mg 16%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 85 mg 7%
- Залізо 3,7 mg 21%
- Магній 130 mg 31%
- Фосфор 188 mg 15%
- Калій 368 mg 8%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Мідь 0,76 mg 84%
- Марганець 4,1 mg 180%
- Селен 3,6 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 1 порція | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 порції | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ порції | 67 g | 481 | 5,3 g | 3,5 g | 51 g |
| 3 порції | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 порції | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Горіхи макадамії»
Як підсмажити горіхи макадамії?
Розклади ядра одним шаром на деку й підсмажуй за 160 °C приблизно 8–10 хвилин, один раз перемішавши. Виймай, щойно вони стануть золотистими й запашними: через високий вміст жиру горіхи швидко підгорають.
Як зберігати горіхи макадамії, щоб вони не згіркли?
Пересип ядра в герметичну банку й тримай у прохолодному темному місці. Для тривалого зберігання поклади їх у морозильник у щільно закритому пакеті; розморожуй потрібну порцію перед використанням.
Як розколоти шкаралупу горіха макадамії?
Шкаралупа в макадамії надзвичайно тверда, тож звичайний горіхокол може не впоратися. Найзручніше скористатися спеціальним горіхоколом для макадамії; розколюй горіх над рушником, щоб уламки не розліталися.
До яких страв пасують горіхи макадамії?
Додавай їх до печива з шоколадом, брауні, граноли та салатів; вони також добре смакують із білою рибою й овочами. Подрібнені горіхи надають вершкової текстури соусам і начинкам.
Чим замінити горіхи макадамії в рецепті?
У печиві чи брауні заміни їх пеканами або кеш’ю в тій самій кількості: текстура буде схожою, але смак менш вершковим. Для хрусткої посипки підійдуть також мигдаль або фундук.
Скільки горіхів макадамії зазвичай становить порція?
Типова порція — приблизно 10–12 ядер, або 28 г; це 201 kcal. Через високу енергетичну цінність зручно відкласти порцію в мисочку, а не їсти просто з пакета.
Чи можна їсти горіхи макадамії сирими?
Так, ядра макадамії можна їсти сирими; їх також продають підсмаженими або сушеними. Якщо маєш алергію на деревні горіхи, не пробуй макадамію без поради фахівця: вона теж може спричинити алергічну реакцію.
Чи можна давати горіхи макадамії собакам?
Ні, не давай їх собакам: макадамія токсична для них навіть у невеликій кількості. Зберігай горіхи й страви з ними поза досяжністю тварини.
Джерело: USDA FoodData Central 170178 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
