Знайте, що у вас на тарілці
Насіння чіа
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 482 kcal —
- Білки 21 g 43%
- Вуглеводи 1,8 g 1%
- Жири 34 g 44%
- Насичені жири 3,1 g 15%
- Клітковина 41 g 146%
- Цукри 1,8 g —
- Натрій 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,47 mg 39%
- Рибофлавін (B2) 0,2 mg 16%
- Ніацин (B3) 4,1 mg 26%
- Пантотенова кислота (B5) 0,34 mg 7%
- Вітамін B6 0,14 mg 8%
- Біотин (B7) 24,5 µg 82%
- Фолат (B9) 70,7 µg 18%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 78,7 mg 14%
Мінерали
- Кальцій 545 mg 42%
- Залізо 6,5 mg 36%
- Магній 320 mg 76%
- Фосфор 645 mg 52%
- Калій 640 mg 14%
- Цинк 5,1 mg 46%
- Мідь 1,6 mg 178%
- Марганець 4,4 mg 191%
- Селен 9,7 µg 18%
- Йод 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Насіння чіа»
Як замочувати насіння чіа, щоб воно перетворилося на гель?
Змішай одну частину насіння з приблизно вісьмома частинами води або молока, одразу добре розмішай і залиш на 15–20 хвилин. Перемішай ще раз через кілька хвилин, щоб не утворилися грудочки.
Чи треба молоти насіння чіа перед тим, як додавати в їжу?
Ні, цілі насінини можна додавати до каші, йогурту чи тіста. Для густішого гелю або однорідної текстури змели їх у кавомолці безпосередньо перед використанням.
Як зробити пудинг із насіння чіа?
Розмішай 2 столові ложки насіння в склянці молока або рослинного напою, зачекай 5 хвилин і перемішай знову. Постав у холодильник щонайменше на 2 години або на ніч, а перед подаванням додай фрукти.
Що приготувати з насінням чіа, крім пудингу?
Додавай його до вівсянки, смузі, тіста для млинців або домашньої граноли. Замочене насіння також загущує джеми з ягід і соуси.
Чим замінити яйце в випічці за допомогою насіння чіа?
Змішай 1 столову ложку меленого насіння з 3 столовими ложками води й залиш на 10–15 хвилин, доки суміш загусне. Така заміна найкраще підходить для млинців, мафінів і щільного печива, а не для повітряних бісквітів.
Як зберігати насіння чіа після відкриття паковання?
Пересип у щільно закриту банку й тримай у сухому темному місці, подалі від плити. Мелене насіння швидше втрачає свіжість, тому його краще змолоти перед використанням.
Чи можна їсти насіння чіа сухим?
Так, але не ковтай ложку сухого насіння окремо: воно швидко вбирає рідину й розбухає. Додавай його до вологої страви або запивай достатньою кількістю рідини.
Яка звичайна порція насіння чіа?
Для пудингу чи добавки до каші зазвичай беруть 1–2 столові ложки, тобто приблизно 15–30 г. У такій порції є 6,1 г клітковини.
Джерело: Frida (Denmark) 1728 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
