Знайте, що у вас на тарілці
лисичка
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 32 kcal —
- Білки 1,5 g 3%
- Вуглеводи 3,1 g 1%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 3,8 g 14%
- Цукри 1,2 g —
- Натрій 9 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін D 5,3 µg 27%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 4,1 mg 26%
- Пантотенова кислота (B5) 1,1 mg 22%
- Вітамін B6 0,04 mg 3%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
Мінерали
- Кальцій 15 mg 1%
- Залізо 3,5 mg 19%
- Магній 13 mg 3%
- Фосфор 57 mg 5%
- Калій 506 mg 11%
- Цинк 0,71 mg 6%
- Мідь 0,35 mg 39%
- Марганець 0,29 mg 12%
- Селен 2,2 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,5 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 1 порція | 54 g | 17 | 0,8 g | 1,7 g | 0,3 g |
| 2 порції | 108 g | 35 | 1,6 g | 3,3 g | 0,6 g |
| ½ порції | 27 g | 9 | 0,4 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 3 порції | 162 g | 52 | 2,4 g | 5 g | 0,9 g |
| 4 порції | 216 g | 69 | 3,2 g | 6,6 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,7 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,2 g | 4,6 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3 g | 6,1 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 3,7 g | 7,7 g | 1,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «лисичка»
Як почистити лисички, щоб вони не набрали води?
Зріж кінчики ніжок, зчисть землю м’яким пензликом або серветкою. Якщо грибів багато піску, швидко сполосни їх у друшляку й одразу обсуши; не замочуй.
Скільки смажити лисички на сковороді?
Спершу виклади їх на суху гарячу сковороду й готуй, доки випарується рідина — приблизно 5–8 хвилин. Потім додай масло чи олію та смаж іще 5–7 хвилин, помішуючи.
Як зберігати свіжі лисички?
Перебери гриби, не мий їх заздалегідь і поклади в холодильник у паперовому пакеті або в мисці, прикритій рушником. Приготуй протягом кількох днів, поки вони пружні й без слизу.
Чи можна заморожувати лисички?
Так, але краще спершу обсмажити їх без жиру, доки випарується рідина, охолодити й розкласти порціями. Сирі лисички після розморожування часто стають гіркуватими й водянистими.
З чим добре поєднуються лисички?
Вони пасують до картоплі, вершків, цибулі, яєць і гречки. Додай обсмажені лисички до омлету, соусу до пасти або начинки для вареників.
Як не сплутати лисичку з неїстівним грибом?
Збирай лисички лише тоді, коли впевнено розпізнаєш гриб: у справжньої лисички під шапинкою не тонкі окремі пластинки, а складки, що переходять у ніжку. Сумнівний гриб не їж і не клади до кошика.
Яка порція лисичок зазвичай і скільки в ній енергії?
Для гарніру візьми приблизно жменю свіжих лисичок — близько 50 г. У цій порції 16 ккал.
Чим лисички особливо помітні за вмістом мінералів?
Лисички є джерелом міді та заліза: у порції 100 г міститься 0,35 мг міді й 3,5 мг заліза.
Джерело: USDA FoodData Central 168422 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
