Знайте, що у вас на тарілці
Ло-мейн із яловичиною
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 129 kcal —
- Білки 9,7 g 19%
- Вуглеводи 15 g 6%
- Жири 2,8 g 4%
- Насичені жири 0,7 g 4%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 2,1 g —
- Натрій 358 mg 16%
- Холестерин 15 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 8 µg 1%
- Вітамін C 1,4 mg 2%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,3 mg 2%
- Вітамін K 10,6 µg 9%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 2,2 mg 14%
- Вітамін B6 0,21 mg 12%
- Фолат (B9) 23 µg 6%
- Вітамін B12 0,4 µg 17%
- Холін 22,9 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 1,4 mg 8%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 89 mg 7%
- Калій 160 mg 3%
- Цинк 1,2 mg 11%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Селен 14,8 µg 27%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 1 порція | 200 g | 258 | 20 g | 30 g | 5,5 g |
| 2 порції | 400 g | 516 | 39 g | 61 g | 11 g |
| ½ порції | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 3 порції | 600 g | 774 | 58 g | 91 g | 17 g |
| 4 порції | 800 g | 1032 | 78 g | 121 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,9 g | 7,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 23 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 38 g | 6,9 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ло-мейн із яловичиною»
Що таке ло-мейн із яловичиною?
Це страва з китайською яєчною локшиною, яловичиною та овочами, швидко обсмаженими й перемішаними із соусом. На відміну від чау-мейну, локшину для ло-мейну зазвичай не обсмажують до хрусткості.
Як приготувати ло-мейн із яловичиною, щоб м’ясо залишилося м’яким?
Наріж яловичину тонкими смужками поперек волокон і обсмажуй невеликими порціями на добре розігрітій пательні приблизно 2–3 хвилини. Відклади м’ясо, приготуй овочі, а потім поверни яловичину разом із готовою локшиною та соусом.
Які овочі додати до ло-мейну з яловичиною?
Добре підходять солодкий перець, морква, капуста, гриби шиїтаке та зелена цибуля. Нарізай їх тонко: так вони швидко приготуються на сильному вогні й не пустять забагато соку.
Чим замінити локшину для ло-мейну?
Візьми пшеничну яєчну локшину, локшину удон або звичайні пшеничні спагеті. Відвари їх до пружності, злий воду й додай у пательню наприкінці, щоб вони встигли вкритись соусом, але не розварилися.
Як зберігати ло-мейн із яловичиною?
Переклади залишки в неглибоку герметичну посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом 3–4 днів; перед подаванням добре прогрій на пательні, додавши ложку води.
Чи можна заморозити ло-мейн із яловичиною?
Так, заморожуй його в герметичній посудині порціями, щойно страва охолоне. Для кращої текстури розморозь у холодильнику, а потім прогрій на пательні: локшина після морозилки може стати м’якшою.
Чи є в ло-мейні з яловичиною глютен?
Зазвичай так: пшенична локшина містить глютен, а соєвий соус часто виготовляють із пшеницею. Склад залежить від рецепта; для безглютенового варіанта потрібні відповідна локшина й соус.
Яка звичайна порція ло-мейну з яловичиною?
Для повноцінної страви орієнтуйся приблизно на 200 г. Така порція містить 258 ккал.
Джерело: FNDDS (USDA) 58136150 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
