Знайте, що у вас на тарілці
Ло-мейн із креветками
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 121 kcal —
- Білки 8,6 g 17%
- Вуглеводи 15 g 6%
- Жири 2,2 g 3%
- Насичені жири 0,5 g 2%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 2,1 g —
- Натрій 363 mg 16%
- Холестерин 44 mg 15%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 26 µg 3%
- Вітамін C 1,3 mg 1%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,7 mg 5%
- Вітамін K 10,1 µg 8%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 1,2 mg 8%
- Вітамін B6 0,11 mg 6%
- Фолат (B9) 27 µg 7%
- Вітамін B12 0,35 µg 15%
- Холін 35,5 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 36 mg 3%
- Залізо 0,91 mg 5%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 100 mg 8%
- Калій 119 mg 3%
- Цинк 0,63 mg 6%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Селен 19,7 µg 36%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 8,6 g | 15 g | 2,2 g |
| 1 порція | 200 g | 242 | 17 g | 31 g | 4,4 g |
| 2 порції | 400 g | 484 | 34 g | 61 g | 8,8 g |
| ½ порції | 100 g | 121 | 8,6 g | 15 g | 2,2 g |
| 3 порції | 600 g | 726 | 51 g | 91 g | 13 g |
| 4 порції | 800 g | 968 | 69 g | 122 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 4,3 g | 7,6 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 13 g | 23 g | 3,3 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 21 g | 38 g | 5,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ло-мейн із креветками»
Що таке ло-мейн із креветками?
Це страва з м’якої пшеничної локшини, креветок і овочів, швидко обсмажених разом із соусом. На відміну від хрусткого чау-мейну, локшина в ло-мейні зазвичай залишається м’якою.
Як приготувати ло-мейн із креветками, щоб локшина не злиплася?
Відвари локшину на хвилину менше, ніж указано на пакованні, злий воду й перемішай її з краплею олії. Обсмаж креветки до рожевого кольору, додай овочі, а потім локшину й соус; перемішуй на сильному вогні ще хвилину-дві.
Які креветки й локшину вибрати для ло-мейну?
Для швидкого приготування зручні очищені сирі креветки середнього розміру: вони просмажуються за кілька хвилин і не губляться серед локшини. Бери пшеничну локшину для ло-мейну; якщо її немає, підійде свіжа яєчна локшина.
Які овочі додають у ло-мейн із креветками?
Часто кладуть капусту, моркву, солодкий перець, зелену цибулю або пагони бамбука. Нарізай овочі тонко й обсмажуй недовго, щоб вони лишилися трохи хрусткими.
Чим ло-мейн із креветками відрізняється від чау-мейну з креветками?
У ло-мейні локшину відварюють і змішують із начинкою, тож вона зазвичай м’яка; чау-мейн частіше обсмажують до підрум’янення й хрустких країв. У подібній страві чау-мейн або чоп-суї з креветками приблизно 69 ккал на 100 г, а в ло-мейні із креветками — 121 ккал.
Чим замінити креветки в ло-мейні?
Заміни їх курятиною, тонко нарізаною яловичиною або тофу. Курятину чи яловичину спочатку обсмаж до готовності, а м’який тофу додай наприкінці, щоб він не розкришився.
Як зберігати залишки ло-мейну із креветками?
Переклади страву в неглибокий контейнер і прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом двох днів; розігрій один раз на сковороді з ложкою води, доки страва не стане гарячою наскрізь.
Чи можна їсти ло-мейн із креветками, якщо є алергія на молюсків?
Ні: креветки належать до ракоподібних і можуть спричинити реакцію в людей з алергією на них. У ресторані уточни також, чи готують страву на спільній сковороді або з тим самим приладдям.
Які поживні речовини особливо вирізняють ло-мейн із креветками?
У порції 200 г є 17 г білка та 39,4 мкг селену. Селен у цій страві становить щонайменше 30 % добової норми на 100 г.
Джерело: FNDDS (USDA) 58136130 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
