Знайте, що у вас на тарілці
Курка «Коронація»
Калорії та харчова цінність
домашнього приготування
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 362 kcal —
- Білки 17 g 33%
- Вуглеводи 3,5 g 1%
- Жири 31 g 40%
- Насичені жири 3,3 g 16%
- Клітковина 0,2 g 1%
- Цукри 3,4 g —
- Натрій 122 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 34 µg 4%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 8 mg 53%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 5,5 mg 34%
- Пантотенова кислота (B5) 0,88 mg 18%
- Вітамін B6 0,24 mg 14%
- Біотин (B7) 2 µg 7%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0,1 µg 4%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 0,71 mg 4%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 134 mg 11%
- Калій 208 mg 4%
- Цинк 0,9 mg 8%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 9 µg 16%
- Йод 7 µg 5%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 17 g | 3,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 8,3 g | 1,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 25 g | 5,3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 33 g | 7 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 42 g | 8,8 g | 79 g |
Запитання про продукт «Курка «Коронація»»
Як приготувати курку «Коронація»?
Змішай майонез із м’яким порошком карі та чатні з манго, за бажанням додай трохи вершків і родзинок. Перемішай із готовою охолодженою куркою, нарізаною шматочками; дай страві постояти в холодильнику, щоб смаки з’єдналися.
Звідки взялася назва «курка “Коронація”»?
Страву створили у Великій Британії до коронації Єлизавети II 1953 року. Її задумали як холодну курку в пряному вершковому соусі, натхненному індійською кухнею.
З чим подавати курку «Коронація»?
Її кладуть у сендвічі або подають із зеленим салатом, печеною картоплею чи рисом. Для сендвіча добре пасує хрусткий салат: він додає свіжості до кремового соусу.
Чи можна замінити курку іншим м’ясом у страві «Коронація»?
Так, замість курки підійде готова індичка, особливо запечена або відварена грудка. Наріж її невеликими шматочками й змішай із соусом так само, як курку.
Чим курка «Коронація» відрізняється від курячого карі?
Курку «Коронація» зазвичай подають холодною: готове м’ясо змішують із соусом на основі майонезу, чатні та карі. Куряче карі найчастіше тушкують гарячим у пряному соусі.
Як довго зберігати курку «Коронація» в холодильнику?
Переклади її в закриту посудину й тримай у холодильнику за температури не вище 5 °C до двох діб. Не залишай страву надовго на столі, особливо в теплу погоду.
Чи можна заморозити курку «Коронація»?
Заморожувати її не найкраще: після розморожування майонезний соус може розшаруватися, а курка стати сухішою. Краще заморозити лише готову курку без соусу, а соус змішати після розморожування.
Джерело: CoFID (UK) 19-477 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
