Знайте, що у вас на тарілці
Курячий пирог
Калорії та харчова цінність
комерційний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 246 kcal —
- Білки 8 g 16%
- Вуглеводи 24 g 9%
- Жири 13 g 17%
- Насичені жири 3,9 g 20%
- Клітковина 0,9 g 3%
- Натрій 430 mg 19%
- Холестерин 13 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 273 µg 30%
- Вітамін C 4 mg 4%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,14 mg 11%
- Ніацин (B3) 1,4 mg 9%
- Фолат (B9) 27,2 µg 7%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 1 mg 6%
- Фосфор 50 mg 4%
- Калій 83 mg 2%
- Мідь 0,3 mg 33%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 8 g | 24 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 4 g | 12 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 12 g | 36 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 16 g | 47 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 20 g | 59 g | 32 g |
Запитання про продукт «Курячий пирог»
Як спекти курячий пиріг, щоб нижня скоринка не розмокла?
Спершу обсмаж курку й овочі та дай начинці охолонути: гаряча начинка розмочує тісто. Випікай пиріг у добре розігрітій духовці за 190 °C приблизно 30–40 хвилин, доки скоринка стане золотистою, а начинка буде гарячою й паруватиме.
Як зрозуміти, що курка в начинці курячого пирога готова?
Якщо кладеш сиру курку, наріж її невеликими шматочками й перевір найтовстіший шматок термометром: усередині має бути щонайменше 75 °C. Надійніше спершу повністю приготувати курку на пательні, а тоді додати до начинки.
Чи можна заморозити курячий пиріг?
Так: повністю охолоди пиріг, загорни герметично й заморозь. Перед подаванням розморозь у холодильнику, а потім прогрій у духовці за 180 °C, доки начинка не стане гарячою по всій товщині.
Як розігріти курячий пиріг, щоб скоринка знову стала хрусткою?
Постав шматок у духовку за 180 °C приблизно на 15–20 хвилин; мікрохвильовка швидша, але розм’якшує тісто. Якщо верх уже темніє, прикрий його фольгою.
З чим подавати курячий пиріг?
До ситного пирога добре пасують зелений салат із легкою кислою заправкою, тушкована квасоля або овочі. Якщо начинка вершкова, лимонний сік у салаті врівноважить її смак.
Чим курячий пиріг відрізняється від пирога з індичкою за поживністю?
У курячому пирозі 8 г білка на 100 г, а в пирозі з індичкою — 6 г; енергетична цінність становить 246 ккал і 186 ккал відповідно.
Скільки курячого пирога з’їдати за раз?
Універсальної порції немає: шматок приблизно 150–200 г — зручний орієнтир для основної страви, особливо із салатом або овочами. У такій порції буде 369–492 ккал.
Джерело: Canadian Nutrient File 4077 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
