Знайте, що у вас на тарілці
Цільнозерновий хліб чапаті або роті
Калорії та харчова цінність
комерційно виготовлений, заморожений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 299 kcal —
- Білки 7,9 g 16%
- Вуглеводи 36 g 13%
- Жири 9,2 g 12%
- Насичені жири 3,3 g 17%
- Клітковина 9,7 g 35%
- Цукри 2,9 g —
- Натрій 298 mg 13%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,55 mg 4%
- Вітамін K 3,3 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,45 mg 38%
- Рибофлавін (B2) 0,18 mg 14%
- Ніацин (B3) 4,6 mg 29%
- Пантотенова кислота (B5) 0,56 mg 11%
- Вітамін B6 0,28 mg 16%
- Фолат (B9) 45 µg 11%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,8 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 36 mg 3%
- Залізо 2,2 mg 12%
- Магній 56 mg 13%
- Фосфор 158 mg 13%
- Калій 196 mg 4%
- Цинк 1,5 mg 14%
- Мідь 0,23 mg 25%
- Марганець 1,7 mg 76%
- Селен 26,6 µg 48%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7,9 g | 36 g | 9,2 g |
| 1 порція | 43 g | 129 | 3,4 g | 16 g | 4 g |
| 2 порції | 86 g | 257 | 6,8 g | 31 g | 7,9 g |
| ½ порції | 21,5 g | 64 | 1,7 g | 7,8 g | 2 g |
| 3 порції | 129 g | 386 | 10 g | 47 g | 12 g |
| 4 порції | 172 g | 514 | 14 g | 63 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3,9 g | 18 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 12 g | 55 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 16 g | 73 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 20 g | 91 g | 23 g |
Запитання про продукт «Цільнозерновий хліб чапаті або роті»
Як розігріти чапаті, щоб він знову став м’яким?
Побризни корж кількома краплями води й прогрій на сухій гарячій пательні приблизно по 20–30 секунд з кожного боку. Щоб він не пересох, склади розігріті коржі в стопку й накрий чистим рушником.
Чим цільнозерновий чапаті відрізняється від парати?
Парату зазвичай змащують олією або топленим маслом і складають шарами, тому вона виходить жирнішою та шаруватою. У чапаті тісто тонко розкачують і печуть на сухій гарячій поверхні; у параті приблизно 13 г жиру на 100 г, а в чапаті — 9,2 г.
Як зробити з чапаті рулет для обіду?
Змасти теплий корж густим чатні або йогуртовим соусом, додай овочі та начинку, наприклад панір, яйце чи курку, і щільно скрути. Не клади надто соковиті овочі просто на корж — спершу обсуши їх, щоб він не розмок.
Чи можна заморозити чапаті?
Так: повністю охолоди коржі, проклади кожен пергаментом і заморозь у герметичному пакеті. Розігрівай просто з морозильника на сухій пательні, перевертаючи, доки корж не стане гарячим і м’яким.
Що подають із чапаті?
Чапаті їдять із далом, карі, сабзі — тушкованими овочами — або раїтою; ним зручно підхоплювати густу підливу. До сухішої начинки додай трохи чатні чи соусу, щоб корж не здавався сухим.
Чим чапаті відрізняється від наану?
Чапаті зазвичай печуть на плоскій гарячій поверхні й не додають дріжджів, а наан часто роблять на дріжджовому тісті та печуть у дуже гарячій печі або тандирі. Тому наан зазвичай пухкіший, а чапаті — тонший і гнучкіший.
Скільки чапаті зазвичай становить одна порція?
Один невеликий корж важить приблизно 43 г; до страви з далом чи овочами часто подають один або два. Один корж містить 129 ккал.
Чи є в цільнозерновому чапаті помітні поживні речовини?
У ньому багато клітковини: одна порція вагою 43 г містить 4,2 г. Також чапаті є джерелом марганцю та тіаміну (вітаміну B₁).
Джерело: USDA FoodData Central 174075 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
