Знайте, що у вас на тарілці
Куряче карі з рисом
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 116 kcal —
- Білки 5 g 10%
- Вуглеводи 14 g 5%
- Жири 4 g 5%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 1,6 g —
- Натрій 324 mg 14%
- Холестерин 13 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 29 µg 3%
- Вітамін C 5,4 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,88 mg 6%
- Вітамін K 5,2 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 1,9 mg 12%
- Вітамін B6 0,13 mg 7%
- Фолат (B9) 33 µg 8%
- Вітамін B12 0,05 µg 2%
- Холін 14,3 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 16 mg 1%
- Залізо 0,9 mg 5%
- Магній 15 mg 4%
- Фосфор 64 mg 5%
- Калій 182 mg 4%
- Цинк 0,51 mg 5%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Селен 6,1 µg 11%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 5 g | 14 g | 4 g |
| 1 порція | 200 g | 232 | 9,9 g | 28 g | 8 g |
| 2 порції | 400 g | 464 | 20 g | 57 g | 16 g |
| ½ порції | 100 g | 116 | 5 g | 14 g | 4 g |
| 3 порції | 600 g | 696 | 30 g | 85 g | 24 g |
| 4 порції | 800 g | 928 | 40 g | 113 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 2,5 g | 7,1 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 7,4 g | 21 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 12 g | 35 g | 10 g |
Запитання про продукт «Куряче карі з рисом»
Як приготувати куряче карі з рисом, щоб курка не пересохла?
Наріж курку шматочками однакового розміру, обсмаж до золотавості й доведи до готовності в соусі на тихому вогні. Усередині найтовстішого шматка має бути 75 °C; рис вари окремо й подавай поруч або під карі.
Який рис найкраще пасує до курячого карі з рисом?
Добре підходить довгозернистий рис басматі: промий його кілька разів, щоб змити зайвий крохмаль, і вари під кришкою. Для розсипчастого результату не перемішуй рис під час варіння, а після залиш на кілька хвилин настоятися.
Як зберігати куряче карі з рисом?
Переклади залишки в неглибокий контейнер і прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. Рис краще з’їсти наступного дня; розігрівай порцію лише раз і до гарячого стану по всьому об’єму.
З чим подати куряче карі з рисом?
До нього пасують огіркова раїта або йогурт із м’ятою, а також маринована цибуля чи скибка лимона — вони освіжають пряний соус. Для додаткової текстури подай поруч підсмажений пападум.
Чим замінити рис у курячому карі з рисом?
Замість рису подай куряче карі з коржиком на кшталт наану або з булгуром. Якщо хочеш залишити рисову основу, але зробити страву ароматнішою, заміни звичайний рис на басматі.
Чим куряче карі з рисом відрізняється від курячого карі без рису?
Рис додає страві вуглеводів і робить її більшою порцією, тоді як карі без рису зазвичай містить більше курки та соусу на ту саму вагу. У курячому карі з рисом — 5 г білка на 100 г.
Скільки курячого карі з рисом зазвичай їдять за один раз?
Поширена порція — приблизно 200 г. Це 232 ккал; якщо страва дуже гостра або соусу багато, доповни її овочами чи йогуртом, а не додавай ще рису.
Джерело: FNDDS (USDA) 27146155 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
