Знайте, що у вас на тарілці
Куряча грудка
Калорії та харчова цінність
грудка, без шкіри, приготована на грилі/смажена на сковороді
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 141 kcal —
- Білки 30 g 60%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 2 g 3%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 0 g 0%
- Натрій 56 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10,5 µg 1%
- Вітамін C 1,4 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 11,8 mg 74%
- Пантотенова кислота (B5) 1,7 mg 35%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 9,6 µg 2%
- Вітамін B12 0,18 µg 8%
Мінерали
- Кальцій 4,7 mg 0%
- Залізо 0,39 mg 2%
- Магній 37 mg 9%
- Фосфор 270 mg 22%
- Калій 440 mg 9%
- Цинк 0,72 mg 7%
- Мідь 0,03 mg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 30 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 15 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 45 g | 0 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 60 g | 0 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 75 g | 0 g | 5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Куряча грудка»
Як посмажити курячу грудку на грилі, щоб вона не стала сухою?
Зроби шматки однакової товщини, злегка змасти олією й смаж на добре розігрітому грилі приблизно по 5–7 хвилин з кожного боку. Готовність перевір термометром у найтовстішій частині: має бути 75 °C; перед нарізанням дай м’ясу постояти 5 хвилин.
З чим подати курячу грудку на грилі?
Вона добре смакує з печеними овочами, картоплею, булгуром або свіжим салатом. Для швидкого обіду наріж її до салату з помідорами й огірками або загорни в лаваш із зеленню та йогуртовим соусом.
Скільки зберігається готова куряча грудка в холодильнику?
Поклади її в закриту посудину й охолоди в холодильнику не пізніше ніж за 2 години після приготування. З’їж протягом 3–4 днів.
Чи можна заморозити курячу грудку на грилі?
Так. Остуди її, загорни герметично або поклади в пакет для заморожування та заморозь; для кращої текстури використай протягом кількох місяців. Розморожуй у холодильнику, а не на кухонному столі.
Як розігріти курячу грудку на грилі, щоб вона не пересохла?
Наріж грудку скибками, додай ложку води або бульйону й розігрій під кришкою на малому вогні. У мікрохвильовій печі накрий посуд і грій короткими проміжками, доки м’ясо не стане гарячим усередині.
Чим замінити курячу грудку на грилі в салаті?
Використай індичу грудку на грилі або запечений тофу: обидва варіанти легко нарізати й поєднати з овочами та заправкою. Якщо хочеш м’ясну заміну з виразнішим смаком, підійде тонко нарізана яловичина.
Як зрозуміти, що куряча грудка на грилі готова?
Найнадійніше перевірити термометром: у найтовстішій частині має бути 75 °C. Не покладайся лише на колір чи прозорість соку — вони не підтверджують готовність так надійно.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 36018 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
