Знайте, що у вас на тарілці
Крило індички зі шкірою
Калорії та харчова цінність
роздрібні частини, м'ясо, сире
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 202 kcal —
- Білки 20 g 39%
- Вуглеводи 0,1 g 0%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 3,5 g 18%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 67 mg 3%
- Холестерин 84 mg 28%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 30 µg 3%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,5 µg 3%
- Вітамін E 0,1 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,12 mg 9%
- Ніацин (B3) 5,6 mg 35%
- Пантотенова кислота (B5) 0,62 mg 12%
- Вітамін B6 0,54 mg 32%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Вітамін B12 0,91 µg 38%
- Холін 46,1 mg 8%
Мінерали
- Кальцій 8 mg 1%
- Залізо 0,68 mg 4%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 139 mg 11%
- Калій 192 mg 4%
- Цинк 2,1 mg 19%
- Мідь 0,05 mg 5%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 18 µg 33%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 20 g | 0,1 g | 14 g |
| 1 порція | 85 g | 172 | 17 g | 0 g | 12 g |
| 2 порції | 170 g | 343 | 33 g | 0,1 g | 23 g |
| ½ порції | 42,5 g | 86 | 8,3 g | 0 g | 5,9 g |
| 3 порції | 255 g | 515 | 50 g | 0,1 g | 35 g |
| 4 порції | 340 g | 687 | 66 g | 0,2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 9,8 g | 0 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 29 g | 0,1 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 39 g | 0,1 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 49 g | 0,1 g | 35 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Крило індички зі шкірою»
Як запекти крило індички, щоб воно стало м’яким, а шкірка підрум’янилася?
Запікай у формі під кришкою або фольгою за 180 °C приблизно 1,5 години, потім відкрий і готуй ще 20–30 хвилин. Перевір термометром найтовстішу частину біля кістки: вона має прогрітися щонайменше до 74 °C.
Чи треба мити крило індички перед приготуванням?
Ні: бризки можуть рознести сирий сік по раковині й стільниці. Промокни крило паперовим рушником, а руки, дошку та ніж після контакту з сирою птицею добре вимий.
Як розморозити крило індички?
Найкраще повільно: поклади його в закритій посудині на нижню полицю холодильника, щоб сік не потрапив на інші продукти. Не розморожуй на столі; перед запіканням переконайся, що біля суглобів не лишилося льоду.
Скільки зберігати сире й готове крило індички в холодильнику?
Сире крило приготуй протягом одного-двох днів після покупки; тримай його в закритій посудині на нижній полиці. Готове охолоди й прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години, а з’їж протягом трьох-чотирьох днів.
Що приготувати з крила індички?
Воно добре підходить для наваристого бульйону: вари на тихому вогні, знімай піну, а овочі та сіль додай ближче до кінця. Також крило можна запекти з цибулею, морквою й картоплею в одній формі.
Чим крило індички відрізняється від курячого крила зі шкірою?
У крилі індички 20 г білка на 100 г, а в курячому крилі зі шкірою — 17,5 г. Куряче крило має 191 ккал на 100 г; у крила індички — 202 ккал.
Як вибрати крило індички?
Обирай крило з цілою, не підсохлою шкірою та без стороннього запаху; у пакованні не має бути багато рідини. Для рівномірного запікання зручніше взяти крило схожого розміру по всій довжині.
Джерело: USDA FoodData Central 171132 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
