Знайте, що у вас на тарілці
Картопляна соломка
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 522 kcal —
- Білки 6,7 g 13%
- Вуглеводи 50 g 18%
- Жири 34 g 44%
- Насичені жири 8,9 g 44%
- Клітковина 3,4 g 12%
- Цукри 0,2 g —
- Натрій 633 mg 28%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 47,3 mg 53%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 9,1 mg 61%
- Вітамін K 22,1 µg 18%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,12 mg 9%
- Ніацин (B3) 4,8 mg 30%
- Пантотенова кислота (B5) 0,4 mg 8%
- Вітамін B6 0,32 mg 19%
- Фолат (B9) 40 µg 10%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 34,9 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 18 mg 1%
- Залізо 2,3 mg 13%
- Магній 64 mg 15%
- Фосфор 172 mg 14%
- Калій 1237 mg 26%
- Цинк 0,99 mg 9%
- Мідь 0,32 mg 35%
- Марганець 0,42 mg 18%
- Селен 8,1 µg 15%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 522 | 6,7 g | 50 g | 34 g |
| 1 порція | 28,4 g | 148 | 1,9 g | 14 g | 9,8 g |
| 2 порції | 56,7 g | 296 | 3,8 g | 28 g | 20 g |
| ½ порції | 14,2 g | 74 | 0,9 g | 7,1 g | 4,9 g |
| 3 порції | 85,1 g | 444 | 5,7 g | 42 g | 29 g |
| 4 порції | 113,4 g | 592 | 7,6 g | 57 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 261 | 3,4 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 783 | 10 g | 75 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 1044 | 13 g | 100 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 1305 | 17 g | 125 g | 86 g |
Запитання про продукт «Картопляна соломка»
Скільки картопляної соломки зазвичай беруть на перекус?
Невелика жменя — приблизно 28 г; це 146 ккал. Соломка солона й поживно концентрована, тож зручніше відміряти порцію в миску, а не їсти просто з пакета.
Як зробити домашню картопляну соломку хрусткою?
Наріж картоплю тонкими рівними смужками, промий крохмаль і ретельно обсуши: волога олія розбризкується, а соломка гірше хрустить. Смаж невеликими порціями в олії, нагрітій до 170–180 °C, приблизно 2–3 хвилини, потім виклади на паперовий рушник.
Як зберігати відкриту картопляну соломку, щоб вона не розм’якла?
Щільно закрий пакет затискачем або пересип соломку в герметичну банку й тримай у сухій шафі. Не став її в холодильник: волога робить хрусткі смужки м’якими.
З чим їсти картопляну соломку?
Подавай її як хрустку закуску до бутербродів або клади зверху на салат безпосередньо перед подаванням, щоб соломка не встигла розм’якнути. Вона добре пасує до сметанного чи йогуртового соусу із зеленню.
Чи можна замінити картопляну соломку картопляними чипсами?
Так, як хрустку закуску або посипку для салату; чипси зазвичай більші й тонші, тому їх можна покришити руками. У картопляних чипсах 495 ккал на 100 г, а в картопляній соломці — 522 ккал.
Чим картопляна соломка відрізняється від картопляних паличок?
Ці назви часто стосуються схожих тонких хрустких снеків, тож орієнтуйся на форму: соломка зазвичай вузька й довга, а палички можуть бути товстішими. У картопляних паличках 502 ккал на 100 г проти 522 ккал у картопляній соломці.
Чи безпечно давати картопляну соломку маленькій дитині?
Тверді сухі смужки можуть ламатися на гострі шматочки й становити ризик удавлення. Маленькій дитині не давай їх цілими; обирай м’яку їжу відповідної текстури й постійно наглядай під час їди.
Джерело: USDA FoodData Central 168854 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
