Знайте, що у вас на тарілці
Бананові чипси
Калорії та харчова цінність
закуски
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 519 kcal —
- Білки 2,3 g 5%
- Вуглеводи 51 g 18%
- Жири 34 g 43%
- Насичені жири 29 g 145%
- Клітковина 7,7 g 28%
- Цукри 35 g —
- Натрій 6 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4 µg 0%
- Вітамін C 6,3 mg 7%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,24 mg 2%
- Вітамін K 1,3 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,71 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,62 mg 12%
- Вітамін B6 0,26 mg 15%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 21,3 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 18 mg 1%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 76 mg 18%
- Фосфор 56 mg 4%
- Калій 536 mg 11%
- Цинк 0,75 mg 7%
- Мідь 0,21 mg 23%
- Марганець 1,6 mg 68%
- Селен 1,5 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 519 | 2,3 g | 51 g | 34 g |
| 1 порція | 28,4 g | 147 | 0,7 g | 14 g | 9,5 g |
| 2 порції | 56,7 g | 294 | 1,3 g | 29 g | 19 g |
| ½ порції | 14,2 g | 74 | 0,3 g | 7,2 g | 4,8 g |
| 3 порції | 85,1 g | 441 | 2 g | 43 g | 29 g |
| 4 порції | 113,4 g | 589 | 2,6 g | 58 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 260 | 1,2 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 779 | 3,5 g | 76 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1038 | 4,6 g | 101 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1298 | 5,8 g | 127 g | 84 g |
Запитання про продукт «Бананові чипси»
Чим бананові чипси відрізняються від сушеного банана?
Чипси зазвичай тонші й хрусткіші, бо їх обсмажують або висушують до ламкості; сушений банан м’якший і жувальний. У сушеному банані близько 273 ккал і 1 г жиру на 100 г, а в бананових чипсах — 519 ккал і 34 г жиру.
Як зробити бананові чипси в духовці?
Наріж банан тонкими кружальцями, виклади в один шар на пергамент і злегка змасти лимонним соком, щоб м’якоть менше темніла. Суши за 90–100 °C приблизно 2–3 години, перевернувши скибочки посередині; повністю хрусткими вони стануть після охолодження.
Чи можна приготувати бананові чипси в аерофритюрниці?
Так: розклади тонкі скибочки одним шаром і готуй за 120 °C близько 15–20 хвилин, перевернувши один раз. Стеж за ними наприкінці: тонкі кружальця швидко підгорають, а після охолодження стають хрусткішими.
Як вибрати бананові чипси без зайвих добавок?
Перевір склад: для простого варіанта в ньому мають бути банани, а не цукор, сироп чи ароматизатори. Якщо важливо уникати зайвого жиру, шукай сушені, а не обсмажені чипси: спосіб приготування помітно змінює їхню поживність.
Як зберігати бананові чипси, щоб вони не розм’якли?
Переклади їх у щільно закриту банку або пакет і тримай у сухій шафі подалі від пари й сонця. Якщо чипси вже втратили хрумкість, розклади їх на деку й підсуши за 100 °C кілька хвилин, потім охолоди.
З чим їсти бананові чипси?
Додавай їх до вівсянки, граноли чи суміші горіхів і сухофруктів; подрібнені чипси добре хрумтять у йогурті. Для солодко-солоного перекусу поєднай їх із несолоними горіхами або насінням.
Чим бананові чипси відрізняються від чипсів із плантану?
Бананові чипси зазвичай солодші, а чипси з плантану — щільніші й частіше солоні. У чипсах із плантану близько 531 ккал і 29,6 г жиру на 100 г; у бананових чипсах — 519 ккал і 34 г жиру.
Чому бананові чипси часто такі жирні?
Багато готових чипсів обсмажують, і тонкі скибочки вбирають олію; сушіння без олії дає зовсім інший продукт. У таких чипсах помітну частку жиру становлять насичені жири: 29 г на 100 г.
Джерело: USDA FoodData Central 168849 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
