Знайте, що у вас на тарілці
Попкорн з карамелью
Калорії та харчова цінність
цукровий сироп, знежирений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 381 kcal —
- Білки 2 g 4%
- Вуглеводи 88 g 32%
- Жири 1,4 g 2%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 2,5 g 9%
- Цукри 65 g —
- Натрій 286 mg 12%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,13 mg 1%
- Вітамін K 0,9 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,34 mg 2%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 12,6 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 18 mg 1%
- Залізо 0,8 mg 4%
- Магній 27 mg 6%
- Фосфор 55 mg 4%
- Калій 110 mg 2%
- Цинк 0,62 mg 6%
- Мідь 0,14 mg 16%
- Селен 3,6 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 2 g | 88 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 1 g | 44 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 3 g | 131 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 4 g | 175 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 5 g | 219 g | 3,5 g |
Запитання про продукт «Попкорн з карамелью»
Як зробити попкорн із карамеллю вдома?
Спершу приготуй попкорн у великій каструлі, а карамель — окремо: розтопи цукор із вершковим маслом, не помішуючи, доки суміш не стане бурштиновою. Полий попкорн, швидко перемішай і підсуши на деку 15–20 хвилин за 120 °C, перемішавши посередині.
Як зберігати попкорн із карамеллю, щоб він не відсирів?
Повністю охолоди його й пересип у герметичну банку або контейнер: навіть теплий попкорн створює пару й розм’якшує карамель. Тримай у сухій шафі, не в холодильнику.
Чи можна повернути хрусткість попкорну із карамеллю?
Так: розклади його одним шаром на деку й прогрій 5–8 хвилин за 120 °C, потім дай повністю охолонути. Не залишай без нагляду — карамель швидко темніє й може підгоріти.
Із чим подавати попкорн із карамеллю?
Він смакує як солодка закуска до какао, кави або морозива; добре поєднується з підсоленими горіхами чи звичайним попкорном. Для суміші додай горіхи вже після охолодження карамелі.
Чим попкорн із карамеллю відрізняється від звичайного попкорну?
Карамель додає солодку, хрустку оболонку, тож готовий продукт має інший смак і текстуру. У наведених значеннях на 100 г у попкорні із карамеллю 381 ккал, а у звичайному попкорні — 381 ккал.
Чи можна давати попкорн із карамеллю маленьким дітям?
Не давай його малюкам, які ще можуть вдавитися твердими зернами або грудочками карамелі. Для старших дітей подавай невеликі порції під наглядом і переконайся, що карамель не злиплася в тверді шматки.
Чому карамель на попкорні іноді стає липкою?
Найчастіше попкорн не встиг повністю охолонути перед зберіганням або набрав вологи з повітря. Дай йому охолонути на деку й одразу герметично закрий у сухій посудині.
Джерело: Canadian Nutrient File 5444 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
