Знайте, що у вас на тарілці
Chicken stew
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 84 kcal —
- Білки 9,2 g 18%
- Вуглеводи 5 g 2%
- Жири 2,3 g 3%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 1,6 g —
- Натрій 309 mg 13%
- Холестерин 37 mg 12%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 132 µg 15%
- Вітамін C 7 mg 8%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,26 mg 2%
- Вітамін K 6,6 µg 6%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 2,9 mg 18%
- Вітамін B6 0,27 mg 16%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Вітамін B12 0,09 µg 4%
- Холін 34 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 14 mg 1%
- Залізо 0,46 mg 3%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 93 mg 7%
- Калій 251 mg 5%
- Цинк 0,59 mg 5%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Селен 8,8 µg 16%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 9,2 g | 5 g | 2,3 g |
| 1 порція | 255 g | 214 | 24 g | 13 g | 6 g |
| 2 порції | 510 g | 428 | 47 g | 25 g | 12 g |
| ½ порції | 127,5 g | 107 | 12 g | 6,4 g | 3 g |
| 3 порції | 765 g | 643 | 71 g | 38 g | 18 g |
| 4 порції | 1020 g | 857 | 94 g | 51 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4,6 g | 2,5 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 14 g | 7,5 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 19 g | 10 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 23 g | 13 g | 5,9 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Chicken stew»
Як приготувати куряче рагу, щоб м’ясо було м’яким?
Спершу підрум’янь шматочки курки в гарячій каструлі, додай овочі й трохи рідини, а потім тушкуй під кришкою на малому вогні. Шматочки без кісток зазвичай готові за 25–35 хвилин; перевір, щоб середина найтовстішого шматка досягла 75 °C.
Які частини курки найкраще підходять для рагу?
Стегна й гомілки залишаються соковитими під час тривалого тушкування. Куряче філе готується швидше, тож додай його пізніше або наріж більшими шматками, щоб воно не стало сухим.
Як загустити куряче рагу?
Змішай чайну ложку крохмалю з холодною водою, влий у гаряче рагу й помішуй, поки соус не загусне. Інший спосіб — зняти кришку й кілька хвилин уварювати рідину.
З чим подавати куряче рагу?
Подавай його з картопляним пюре, рисом, гречкою або шматком хліба, яким зручно зібрати соус. До рагу також пасують зелений горошок, морква й тушкована квасоля.
Чим куряче рагу відрізняється від курячого фрикасе?
Фрикасе зазвичай готують із курки в ніжному білому соусі, часто на вершковій основі; рагу частіше тушкують разом з овочами й подають із виразнішим овочевим соусом.
Скільки можна зберігати куряче рагу в холодильнику?
Охолоди рагу й прибери його в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; у закритій посудині його можна зберігати до трьох-чотирьох днів. Розігрівай лише потрібну порцію до гарячого стану.
Чи можна заморозити куряче рагу?
Так. Повністю охололе рагу розклади порціями в герметичні посудини й заморозь; розморожуй у холодильнику, а потім прогрій у каструлі, помішуючи.
Джерело: FNDDS (USDA) 27341520 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
