Знайте, що у вас на тарілці
Часникова ковбаса
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 276 kcal —
- Білки 15 g 30%
- Вуглеводи 0,6 g 0%
- Жири 24 g 30%
- Насичені жири 9,9 g 50%
- Клітковина 0,6 g 2%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 783 mg 34%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 5 mg 6%
- Тіамін (B1) 0,16 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 2,6 mg 16%
Мінерали
- Кальцій 9 mg 1%
- Залізо 2,3 mg 13%
- Магній 9 mg 2%
- Фосфор 174 mg 14%
- Калій 230 mg 5%
- Йод 7 µg 5%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 15 g | 0,6 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,5 g | 0,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 23 g | 0,8 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 30 g | 1,1 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 38 g | 1,4 g | 59 g |
Запитання про продукт «Часникова ковбаса»
Як обсмажити часникову ковбасу, щоб вона не пересохла?
Наріж її кружальцями або скибками завтовшки близько сантиметра й обсмажуй на середньому вогні кілька хвилин з кожного боку — до рум’яної скоринки. Якщо ковбаса сира, спершу переконайся, що вона повністю приготується всередині.
Чи можна запікати часникову ковбасу в духовці?
Так: поклади цілу ковбасу або великі шматки у форму й запікай за 180 °C, доки середина не стане гарячою, а поверхня не підрум’яниться. Сиру ковбасу готуй до повної готовності; час залежить від її товщини.
Як зберігати часникову ковбасу після відкриття?
Загорни зріз або переклади ковбасу в герметичний контейнер і тримай у холодильнику. Дотримуйся строку зберігання після відкриття, зазначеного на упаковці; надлишок можна заморозити порційно.
З чим подавати часникову ковбасу?
Її смак добре поєднується з картоплею, тушкованою капустою, квасолею та гірчицею. Нарізану ковбасу також додають до омлету, піци чи гарячих бутербродів.
Чим замінити часникову ковбасу в рецепті?
Заміни її звичайною свинячою ковбасою й додай трохи подрібненого часнику. Якщо потрібен менш жирний варіант, підійде куряча ковбаса, але смак і соковитість страви зміняться.
Чи багато солі в часниковій ковбасі?
У порції 50 г — 392 мг натрію. Тому до страви з нею краще спершу не додавати сіль, а досолити наприкінці, якщо це справді потрібно.
Який жир переважає в часниковій ковбасі?
У порції 50 г — 12 г жиру, з них 5 г насиченого. Для бутерброда часто вистачає кількох тонких скибок.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 30700 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
