Знайте, що у вас на тарілці
Органічна куряча грудка
Калорії та харчова цінність
грудка, без шкіри, сира, органічна
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 118 kcal —
- Білки 25 g 49%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 1,8 g 2%
- Насичені жири 0,5 g 3%
- Клітковина 0 g 0%
- Натрій 38 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 0,99 mg 1%
- Вітамін D 0,32 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 12,6 mg 79%
- Пантотенова кислота (B5) 1,4 mg 27%
- Вітамін B6 0,39 mg 23%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Вітамін B12 0,25 µg 10%
Мінерали
- Кальцій 3,6 mg 0%
- Залізо 0,32 mg 2%
- Магній 29 mg 7%
- Фосфор 220 mg 18%
- Калій 350 mg 7%
- Цинк 0,51 mg 5%
- Мідь 0,03 mg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 25 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 12 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 37 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 49 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 62 g | 0 g | 4,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Органічна куряча грудка»
Що означає позначка «органічна» на курячій грудці?
Вона вказує, що курку вирощували за органічними стандартами, які регулюють, зокрема, корми та умови утримання. Сама позначка не означає, що грудка обов’язково поживніша чи смачніша за звичайну.
Як запекти курячу грудку, щоб вона не пересохла?
Вирівняй товсту частину, щоб шматок пропікся рівномірно, змасти олією й запікай за 200 °C приблизно 20–25 хвилин. Перевір термометром найтовстішу частину: усередині має бути 75 °C; перед нарізанням дай м’ясу постояти 5 хвилин.
Як посмажити курячу грудку на сковороді?
Розріж грудку вздовж на тонші пласти або відбий до однакової товщини. Смаж на середньо-сильному вогні приблизно 4–6 хвилин з кожного боку, доки середина не досягне 75 °C.
Скільки зберігати сиру курячу грудку в холодильнику?
Тримай її в закритій тарі на нижній полиці холодильника й приготуй протягом 1–2 днів після купівлі. Готову грудку охолоди й прибери в холодильник не пізніше ніж за 2 години; з’їж упродовж 3–4 днів.
Що приготувати з курячої грудки?
Вона пасує до салату «Цезар», курячого супу, сендвічів і пасти. Щоб грудка не була сухою в салаті чи сендвічі, дай їй охолонути після приготування й нарізай поперек волокон.
Чим органічна куряча грудка відрізняється від грудки зі шкірою?
У грудці зі шкірою більше жиру: 9,25 г на 100 г проти 1,8 г у грудці без шкіри. Якщо хочеш підрум’янити м’ясо, але не додавати жир зі шкіри, обсмаж його на добре розігрітій сковороді.
Чи треба мити сиру курячу грудку перед приготуванням?
Ні: вода може рознести бризки із сирого м’яса на раковину й робочу поверхню. Переклади грудку просто з паковання на дошку, а руки, ніж і дошку після контакту ретельно вимий.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 36039 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
