Знайте, що у вас на тарілці
Broccoli cheese soup
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 82 kcal —
- Білки 4,3 g 9%
- Вуглеводи 4,8 g 2%
- Жири 4,5 g 6%
- Насичені жири 2,3 g 12%
- Клітковина 1,3 g 5%
- Цукри 1 g —
- Натрій 329 mg 14%
- Холестерин 12 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 62 µg 7%
- Вітамін C 32,6 mg 36%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,24 mg 2%
- Вітамін K 43,9 µg 37%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,12 mg 9%
- Ніацин (B3) 0,51 mg 3%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 32 µg 8%
- Вітамін B12 0,13 µg 5%
- Холін 10,7 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 108 mg 8%
- Залізо 0,49 mg 3%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 89 mg 7%
- Калій 161 mg 3%
- Цинк 0,65 mg 6%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Селен 4,5 µg 8%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 4,3 g | 4,8 g | 4,5 g |
| 1 порція | 255 g | 209 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 2 порції | 510 g | 418 | 22 g | 24 g | 23 g |
| ½ порції | 127,5 g | 105 | 5,4 g | 6,1 g | 5,8 g |
| 3 порції | 765 g | 627 | 33 g | 37 g | 35 g |
| 4 порції | 1020 g | 836 | 44 g | 49 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,1 g | 2,4 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 6,4 g | 7,2 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 8,5 g | 9,6 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 11 g | 12 g | 11 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Broccoli cheese soup»
Як зробити суп з броколі та сиром густим і ніжним?
Звари броколі до м’якості, приблизно 8–10 хвилин, а потім частково або повністю перебий суп блендером. Для густішої текстури додай трохи борошна, розведеного в холодному молоці, й провари кілька хвилин.
Який сир найкраще додати в суп з броколі?
Чеддер дає виразний смак і добре плавиться; підійдуть також гауда або м’який напівтвердий сир. Натри його дрібно й додавай наприкінці, коли суп уже не кипить.
Чому сир у супі з броколі збивається грудочками?
Зазвичай суп надто гарячий або сир додали великими шматками. Зніми каструлю з вогню, всипай дрібно натертий сир поступово й постійно помішуй; не доводь суп до кипіння після цього.
З чим подавати суп з броколі та сиром?
Подавай його з грінками, шматочком хрусткого хліба або підсмаженим сендвічем із сиром. Для свіжості додай зверху зелену цибулю чи трохи чорного перцю.
Скільки зберігається суп з броколі та сиром у холодильнику?
Перелий охолоджений суп у закриту посудину й з’їж протягом 3–4 днів. Розігрівай на малому вогні, часто помішуючи, і не кип’яти, щоб сирна основа не розшарувалася.
Чи можна заморозити суп з броколі та сиром?
Можна, але після розморожування сирна основа іноді стає зернистою. Для кращої текстури заморозь суп до додавання сиру, а сир вмішай уже під час повільного розігрівання.
Чи треба перебивати суп з броколі та сиром блендером?
Не обов’язково: залиш цілі суцвіття, якщо хочеш суп із виразною текстурою. Для компромісу перебий половину супу, а решту броколі залиш шматочками.
Джерело: FNDDS (USDA) 72302100 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
